5 Resep Soto Ayam Berbagai Pilihan Rasa

Resep Soto Ayam

Waktuku.comResep soto ayam enak dan gurih adalah salah satu resep yang paling banyak ditunggu oleh pecinta kuliner. Karena soto ayam memang salah satu masakan yang paling mudah dibuat dan paling cocok disajikan pada momen apapun.

Apabila anda salah satu penggemar kuliner ini, tidak ada salahnya jika anda membuat masakan ini sendiri dirumah. Untuk cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Jika anda memahami tahap-tahapnya pasti resep soto ayam enak dan gurih buatan anda sama seperti yang sudah anda beli.

Jika anda jago memasak soto ayam yang paling lezat ini, tentu bisa anda jadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan. Anda bisa berjualan soto ayam dengan resep rahasia buatan anda sendiri. Apalagi jika anda punya modal yang lebih, pasti tidak akan mengecewakan hasilnya.

Sebenarnya soto ayam itu ada beberapa macam. Anda bisa memilih soto ayam yang mana paling anda sukai. Apalagi resep soto ayam enak dan gurih juga sangat mudah dibuat, jika anda penasaran dengan cara membuatnya, simak ulasan berikut ini.

Resep Soto Ayam Enak dan Gurih Khas Nusantara:

Soto Ayam Medan

resep soto medan

Dari beberapa jenis soto ayam yang ada, sebagai pembuka anda bisa simak dulu resep soto ayam Medan berikut ini. Siapa tahu anda menyukai masakan soto ayam Medan ini dan berniat ingin membuatnya dengan panduan resep dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam (potong 2 bagian)
– lengkuas 2 ruas (dimemarkan terlebih dahulu)
– santan encer 1,5 liter
– serai 4 batang (memarkan terlebih dahulu)
– Daun bawang 4 batang (dipotong-potong)
– santan kelapa kental 500 ml
– minyak digunakan untuk menumis bumbu
– daun salam 2 lembar
– garam seperlunya

Sediakan bumbu halus:
– Bawang merah 12 siung
– merica 1 sendok teh
– kunyit 3 ruas
– bawang putih 6 siung
– jahe 2 ruas
– ketumbar 1 sendok makan
– jintan ½ sendok teh

Cara membuat resep soto ayam enak dan gurih:
– Langkah pertama panaskan terlebih dahulu minyak untuk menumis bumbu halus yang sudah disediakan diatas. Selanjutnya masukkanlah lengkuas, serai dan juga daun salam tunggu sampai harum. Kemudian masukkan daging ayamnya, lalu aduk & masak sampai daging ayam berubah warna.
– langkah selanjutnya anda bisa memasukkan santan yang encer hingga daging ayam terendam. Jangan lupa menambahkan garam sesuai selera masaklah sampai daging ayam matang sekaligus bumbu-bumbu yang dicampurkan bisa meresap. Setelah matang, angkat daging ayam dan sisihkan.
– Langkah selanjutnya anda tambahkan saja sisa santan encer tersebut kedalam wadah tadi. Kemudian masak sampai santan mendidih. Jika sudah mendidih, anda bisa

menambahkan santan kental kedalam masakan bersama dengan daun bawang. Tunggulah sampai mendidih kemudian aduk dengan tujuan supaya santan pada masakan ini tidak pecah. Itu karena ciri utama soto ayam medan memiliki kuah yang kental.

– Selanjutnya gorenglah ayam yang sudah anda sisihkan sampai kering. Setelah diangkat suwir suwir daging ayam tersebut.
– Nah, setelah semuanya siap, soto ayam medan bisa disajikan bersama dengan nasi maupun suwiran ayam yang ditabur diatasnya.
– Untuk bahan pelengkap penyajian, anda bisa menyediakan telur rebus, kentang rebus, irisan tomat, kerupuk / emping goreng maupun bawang goreng agar soto ayam medan terlihat lebih segar dan menggoda selera.

Nah, resep soto ayam enak dan gurih sangat mudah bukan? Jika anda ingin memasak soto ayam lainnya, simak ulasan tentang resep soto ayam selanjutnya.

Resep Soto Ayam Ambengan

 

soto ayam ambengan

Mungkin masakan soto ayam ambengan jarang diketahui oleh masyarakat. Masakan yang berbahan utama daging ayam kampung ini rasanya juga tidak kalah lezat dengan soto ayam sebelumnya.

Cara membuatnya juga sangat mudah. Apalagi Bahan utama soto ini telah diolah dengan cara yang tidak sama menggunakan bahan-bahan pelengkap untuk menambah kelezatan masakannya.

Bahan Untuk Kuah:
– Ayam kampung 1 ekor (di potong menjadi 4 bagian)
– Minyak 2 sdm untuk menumis bumbu-bumbu
– Air 2.500 ml
– Daun jeruk 10 lembar (sudah dibuang bagian tulang daunnya)
– Garam 2 sendok makan
– Serai 5 batang (ambil bagian putihnya lalu memarkan)
– gula pasir 2 sendok teh

Bahan untuk bumbu halus:
– Bawang merah 15 butir
– Kunyit 5 cm (sudah dibakar)
– Kemiri 6 butir (sangria dahulu)
– Jahe 2 cm
– Bawang putih 8 siung

Bahan Untuk Sambal Cabe Rawit:
– Gula pasir 1/8 sendok teh
– Garam ¼ sendok teh
– Cabe rawit 20 butir
– Bawang putih 1 siung

Bahan Poyah (Yang Dihaluskan):
– Kerupuk udang 20 gram
– Garam 1/8 sendok teh
– Bawang putih 1 sendok makan digoreng

Bahan Pelengkap:
– Telur rebus 3 butir (diiris)
– Daun bawang 1 batang (iris halus)
– Kol 150 gram (iris kasar)
– Soun 50 gram (direndam terlebih dahulu)
– Seledri 1 tangkai (iris halus)

Cara Memasak resep soto ayam enak dan gurih:
– Tahap pertama rebus ayam kampung hingga mendidih dan matang.
– Kemudian panaskan minyak untuk menumis seluruh bumbu halus dengan daun jeruk serta serai tunggulah sampai baunya harum.
– Setelah selesai menumis, masukkan kedalam rebusan ayam sebelumnya. Tuangkan garam dan gula pasir yang sudah disediakan. Tunggulah sampai semuanya matang.
– Setelah itu, angkat ayam yang dimasak tadi. Gorenglah ayam beberapa menit asalkan berkulit.
– Untuk oalahan sambal cabai rawit dimasak dengan cara: rebuslah cabe rawit dengan bawang putih sampai layu. Lalu angkat dengan ditambahkan gula dan garam kemudian haluskan.
– Soto disajikan dengan suwiran ayam diatasnya, ditambah pelengkap seperti poyah, dan juga sambal cabe rawit. Takaran ini bisa dijadikan 6 porsi.

Apakah anda ingin mencoba resep soto ayam enak dan gurih diatas? Akan tetapi jika masih ingin memilih soto ayam lainnya bisa langsung simak resep soto ayam selanjutnya yang rasanya tidak kalah lezat dengan soto ayam ambengan ini.

Soto Bongko Sumedang

soto bongko sumedang

Ternyata di daerah Sumedang bukan Cuma terkenal dengan tahu Sumedangnya saja. Melainkan juga populer dengan kuliner khas salah satunya ialah soto ayam yang biasa dikenal dengan soto bongko.

Apakah anda ingin tahu bagaimana cara membuat resep soto ayam enak dan gurih diatas? Jika iya, berikut ini ulasannya.

Bahan-bahannya:
– Kepala ayam 5 buah
– Daun jeruk 2 lembar (hilangkan tulang daunnya)
– Sayap ayam 5 buah (potong 2 bagian)
– Santan encer 700 ml
– Serai 1 batang (memarkan terlebih dahulu)
– Santan kental 500 ml
– Daun salam 1 lembar
– Minyak untuk menumis 2 sdm
– Garam 4 sendok teh
– Gula 3 sendok teh

Sediakan Bumbu halusnya:
– Bawang putih 4 siung
– Cabe merah 2 buah
– Bawang merah 10 siung
– Kemiri 4 butir
– Cabe keriting 3 buah
– Pala bubuk ¼ sendok teh
– Lengkuas 2 cm
– Jintan ¼ sendok the
– Jahe 1 cm ruas
– Ketumbar ½ sendok teh

Cara membuat resep soto ayam enak dan gurih:
– Tumislah seluruh bumbu halus sampai baunya harus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai semua bumbu yang disediakan sampai matang.
– Selanjutnya rebus kepala ayam dengan sayap ayam menggunakan air 200 ml. Tunggulah sampai daging tersebut setengah matang. Tambahkan bumbu tumis kedalamnya.
– Tuangkan santan encer beserta garam maupun gula pasir. Tunggulah sampai ayam didalamnya matang.
– tuangkan lagi santan kentalnya. Lalu aduk sampai seluruh bumbu tercampur kemudian aduk dengan terus menerus supaya santannya tidak pecah hingga dagingnya matang.
– Angkat dan nikmati soto dengan tambahan taburan bawang goreng, telur rebus, taoge, dan juga kerupuk.

Nah, resep soto ayam enak dan gurih diatas sangat mudah sekali dibuat dirumah. Bumbu bumbunya juga mudah didapat. Jadi, anda tidak perlu lagi bingung untuk beli soto ayam ini karena buatan sendiri tentu akan lebih enak dan menyehatkan.

Resep Soto Ayam Bening

soto ayam bening

Jika anda ingin mencari resep soto ayam lainnya, bisa mencoba resep soto ayam selanjutnya. Pastinya resep soto ayam enak dan gurih juga mudah dibuat dengan bahan yang sudah tesedia di sekitar rumah anda.

Jika anda penasaran dengan masakan soto satu ini, langsung simak cara membuat soto ayam kampung dengan kuah bening berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Ayam kampung 1 ekor (di goreng kemudian suwir-suwir / iris kecil kecil)
– Kaldu ayam 2 liter
– Daun seledri 2 batang
– Sediakan bawang putih yang sudah digoreng (seperlunya)
– Daun salam 2 lembar
– Daun jeruk 2 lembar
– Daun bawang 3 batang
– Sediakan bawang merah goreng (seperlunya)
– Serai 2 batang (memarkan terlebih dahulu)
– tomat 1 buah (potong menjadi empat bagian)
– lengkuas 6 cm (memarkan dahulu)
– jahe 5 cm (memarkan dahulu)

Bahan Pelengkap:
– Keripik kentang (seperlunya)
– Emping mlinjo (seperlunya)
– Kembang kol (seperlunya iris halus panjang-panjang)
– Wortel 1 buah (iris tipis-tipis bulat)
– Sambal kecap
– Sediakan kecambah soto (seperlunya)

Bahan Untuk Bumbu Halus:
– Kunyit 5 cm (di goreng terlebih dahulu lalu haluskan)
– Sediakan kaldu ayam bubuk (seperlunya)
– Bawang putih 3 siung
– Merica ½ sendok makan
– Bawang merah 3 siung
– Gula pasir (seperlunya)
– Kemiri 5 butir
– Garam (seperlunya)

Cara Membuat resep soto ayam enak dan gurih:
– Sediakan seluruh umbu yang disebutkan diatas lalu rebus menggunakan air kaldu ayam hingga mendidih serta baunya harum.
– Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, daun bawang, daun seledri, serai, bawang putih gorenga, dan juga bawang merah goreng.
– Masaklah sampai mendidih serta rasanya gurih.
– Setelah matang, langsung saja angkat.
– Penyajiannya bisa ditambahkan dengan bumbu pelengkap serta ayam yang sudah disuir tadi.
– Sediakan nasi putih dalam sebuah mangkok yang diberi taburan atasnya berupa irisan wortel, keripik kentang, kembang kol dan kecambah soto. Tambahkan pula bawang merah goreng dengan suwiran ayam dan sambal kecap sesuai selera.
– Setelah itu, siram dengan kuah soto bening yang sudah dibuat tadi.
– Soto ini lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan hangat.
– Selain itu, soto ayam kampung bening juga lebih nikmat jika disajikan dengan emping mlinjo.

Nah, resep soto ayam enak dan gurih sudah siap disajikan dengan bumbu pelengkap yang pastinya akan menggugah selera bagi siapa saja. Anda tidak perlu lagi beli di warung, cukup dengan membuatnya sendiri dirumah maka seluruh keluarga bisa mencicipinya.
Soto ayang buka Cuma itu saja, masih ada resep soto ayam yang lebih lezat lagi, langsung simak ulasan berikut ini.

Resep Soto Ayam Lobak

soto ayam lobak

Apakah anda masih asing dengan soto satu ini? Soto ayam lobak bisa anda jadikan menu harian anda yang kurang menarik. Dengan sajian menu baru ini, dijamin hari hari anda akan lebih berwarna.

Soto ayam lobak hampir sama dengan soto Bandung, hal yang membedakan antara keduanya ialah jika soto bandung menggunakan daging sapi, akan tetapi jika soto ayam lobak menggunakan daging ayam. Langsung simak resep soto ayam enak dan gurih berikut ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan:
– ayam ½ (potong menjadi 16 bagian)
– Lobak 100 gram (dipotong menjadi 2 bagian kemudian potong-potong pada ketebalan 1 cm)
– air 2.000 ml
– bawang putih 5 siung (dihaluskan terlebih dahulu)
– daun jeruk 3 lembar (buang tulang daunnya)
– serai 3 batang (gunakan putihnya saja lalu memarkan)
– jahe 2 cm (memarkan terlebih dahulu)
– kaldu ayam 1 blok
– daun bawang 1 batang (iris 1 cm)
– garam 2 sendok teh
– Merica bubuk ¼ sendok teh

Bahan Pelengkap:
– Seledri 3 tangkai (iris halus)
– bawang goreng 2 sendok makan
– kacang kedelai goreng 100 gram
Cara membuat resep soto ayam enak dan gurih:
– Langkah pertama rebus daging ayam dengan api yang kecil sampai daging tersebut matang dan empuk.
– Tambahkan bawang putih, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak sampai baunya harum dan mendidih.
– selanjutnya masukkan lobak yang sudah disiapkan. Setelah itu, masak sembari diaduk tunggulah sampai lobak terasa empuk.
– Masukkan garam, kaldu ayam blok, dan merica bubuk. Rebuslah sampai matang. Namun sebelum diangkat, tambahkan daun bawang aduk sampai rata lalu didihkan.
– Soto ayam lobak siap dihidangkan dengan bumbu pelengkap.

Sangat praktis bukan, resep soto ayam enak dan gurih diatas. Sebenarnya cara membuat soto ayam memang hampir sama. Yang membedakan hanya nama dan ada sedikit variasi yang menjadi ciri khas resep masakan tersebut.

Untuk anda yang suka makan juga sangat cocok untuk mencoba memasak dengan resep yang sudah disajikan diatas. Apalagi sekarang ini sudah banyak bumbu yang sudah jadi yang bisa anda manfaatkan untuk membuat soto ayam kesukaan anda.

Silahkan pilih soto ayam mana yang menurut anda paling lezat. Untuk bumbu sudah tidak dipusingkan lagi karena sudah tersedia bumbu jadi yang bisa membuat resep soto ayam enak dan gurih buatan anda lebih nikmat. Selamat mencoba.