resep olahan dari tahu

Waktuku.comOlahan dari tahu sangat cocok untuk Anda sajikan ketika berbuka puasa. Mulai dari resep olahan gorengan tahu, tumis, hingga sop tahu sangat cocok untuk dijadikan takjil puasa. Bagi Anda pecinta tahu, dibawah ini ada berbagai resep olahan dari tahu yang bisa Anda jadikan sebagai menu takjil puasa, dan juga bisa untuk dihidangkan di hari-hari biasanya.

3 Resep Olahan Dari Tahu Spesial Ramadhan

1. Resep Tumis Tahu Pedas

resep tumis tahu pedas
Image by umiresep

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 gram tahu putih (potong dadu)
3 buah cabe hijau besar (potong serong)
2 lembar daun salam
2 sdm saus tiram
Lengkuas memarkan 2 cm
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air bersih
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

3 butir kemiri
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt terasi udang bakar

Cara membuat tumis tahu pedas:

1. Langkah pertama, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas di atas api sedang

2. Aduk-aduk bumbu tersebut, sampai bumbu tercium harum. Setelah dirasa sudah harum bumbu-bumbunya, kemudian tuangkan air lalu masukkan potongan cabe ke dalamnya.

3. Masukkan potongan tahu ke dalamnya, kemudian tambahkan bumbu lainnya. Lalu, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap sampai matang

4. Jika sudah masak, angkat lalu tiriskan dan sajikan.

2. Resep Perkedel Tahu Kornet

resep perkedel tahu kornet
Image by zonamasak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

8 tahu yang berukuran kecil
2 butir telur
200 gram kornet sapi
1 batang daun bawang yang sudah dicincang
2 butir bawang merah dan 1 butir bawang putih cincang kasar
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt penyedap rasa atau kaldu sapi
Minyak goreng
Garam secukupnya

Cara membuat perkedel tahu kornet:

1. Langkah pertama, haluskan tahu dan kornet. Kemudian kocok telur, dan masukkan semua bahan kecuali minyak goreng.

2. Lalu bentuk adonan sesuai selera Anda, kemudian panaskan minyak di wajan dan goreng hingga matang adonan yang telah dibentuk, kemudian angkat dan tiriskan dan sajikan

3. Resep Tahu Mercon

resep tahu mercon
Image by zonamasak

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

10 buah tahu kuning dengan ukuran 4 x 4 cm (goreng matang, lalu tiriskan)

Baham untuk isi mercon:

100 gram daging ayam (cincang)
2 buah wortel (serut kasar dan memanjang)
4 lembar kol (iris halus)
125 gram tauge (ekornya disisihkan, cuci bersih lalu tiriskan)
1 batang daun bawang (cincang atau rajang halus)

Bumbu untuk isi:

3 siung bawang putih, hancurkan dengan cara dicincang
4 butir bawang merah cincang
1/2 butir bawang bombay yang sudah dicincang
15 butir cabe rawit, cincang
1/2 sdt merica halus
1/2 sdt garam halus
Bumbu penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk membuat lapisan tahu mercon (campur dan aduk rata semua bahan):

125 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
1 buah daun bawang, cincang
200 ml liter air

Cara membuat:

1. Langkah pertama, iris salah satu tahu yang sudah digoreng, kemudian ambil sebagian isi tahu

2. Tumis isi tahu bersama dengan bumbu beserta isinya (ayam cincang dan sayurannya) kemudian tiriskan.

3. Masukkan isian tahu yang sudah ditiriskan ke dalam lubang tahu. Pastikan isian tahu terisi semua dan tutup sampai padat kemudian rekatkan irisan tahu dengan bahan pelapis, kemudian celupkan semua tahu kedalam adonan pelapis

4. Goreng tahu dengan minyak panas dan dalam, tunggu dan bolak balik tahu hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.

5. Angkat dan tiriskan tahu jika dirasa sudah masak.

Olahan dari tahu sangat diminati banyak orang, dan di Indonesia juga terdapat banyak berbagai olahan dari tahu, mungkin hanya itulah 3 resep olahan dari tahu yang bisa Anda coba sajikan ketika berbuka puasa. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Dewabet