7 Resep Martabak Manis Empuk dan Berserat

Resep Martabak Manis

Waktuku.comResep martabak manis memang banyak dicari untuk membuat martabak manis sendiri dirumah. Daripada anda membeli, kalau bisa membuat sendiri akan lebih hemat. Bahkan dengan membuat martabak manis sendiri akan lebih sehat.

Banyak varian resep martabak manis yang bisa anda coba dengan bahan bahan yang beragam pula. Biasanya penjual martabak bisa anda temukan di pinggir jalan. Ada martabak manis mini ataupun martabak manis yang besar.

Hal ini tergantung selera anda yang ingin mencoba martabak ini. Langsung saja beberapa resep berikut ini bisa anda jadikan pilihan untuk sajian keluarga besar anda.

Langkah Langkah Membuat Martabak Manis

Martabak Coklat Kacang Bangka

Jika anda pecinta martabak manis, pastinya sudah pernah mencoba nikmatnya resep martabak manis khas Bangka rasa coklat kacang ini. Biasanya martabak jenis ini banyak dijual dipinggir jalan dan mempunyai banyak varian rasa seperti rasa keju, susu, coklat, dan juga kacang.

Semua varian rasa martabak manis khas Bangka ini sangat lezat. Anda bisa memilih salah satu rasa sesuai selera anda. Salah satu rasa martabak manis khas Bangka ialah coklat kacang. Jika anda ingin membuat resep ini, simak ulasan berikut ini:

Bahan bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 500 gr
– Baking powder 1 sendok teh
– Ragi instan 1 sendok makan
– Gula pasir 200 gr
– Margarin 50 gr ( lelehkan )
– Telur ayam 2 butir ( kocok lepas )
– Garam halus 1/2 sendok teh
– Air bersih 500 ml
– Pasta vanili 1/2 sendok teh

Bahan Untuk Isi:
– Coklat meses sesuai selera
– Gula pasir seperlunya
– Kacang tanah (ditumbuk kasar sesuai selera)
– Susu kental manis
Cara Membuat Martabak Manis Khas Bangka:
– Siapkan wadah bersih yang digunakan untuk membuat adonan martabak manis
– Masukkan seluruh bahan yang disiapkan selain baking powder.
– Tambahkan air secara bertahap didalam campuran adonan sembari diaduk sampai merata.
– Kocok semua adonan tersebut dengan kecepatan sedang sekitar 10 menit.
– Tambahkan baking powder didalam adonan tersebut lalu aduk kembali sampai rata.
– Biarkan sekitar 30 menit dengan wadah tertutup rapat.
– Selanjutnya panaskan wajan yang telah dioles dengan margarine.
– Masukkan adonan martabak dalam wajan panas kemudian tunggu hingga muncul gelembung di bagian atas, lumuri dengan gula, meses coklat, kacang serta susu kental manis. Setelah itu, tutuplah wajan sampai adonan matang.
– Setelah matang, angkat dan iris bagian tengah lalu dilipat agar membentuk setengah lingkaran.
– Oleskan juga margarine dibagian luar martabak.
– Dengan ini, martabak siap disajikan.

Mudah bukan, resep martabak manis diatas? Anda juga bisa mengkreasikan isi dalam martabak manis sesuka anda. Jika anda ingin tahu martabak manis lainnya, simak resep martabak manis berikut ini.

Martabak Manis Pandan Coklat Teflon

martabak manis

Nah, resep martabak manis selanjutnya bisa anda tambahkan dengan bahan alami seperti pandan sebagai pewarna makanan. Dengan adanya pandan ini, warna martabak anda bisa berubah menjadi hijau, bukannya coklat lagi. Untuk membuatnya, simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 10 sendok makan
– Telur 1 butir
– Mentega 1 sendok makan (di cairkan)
– Baking powder 1/2 sendok teh
– Soda kue 1/2 sendok teh
– Gula pasir 2 sendok makan
– Susu kental manis 1 schet (berwarna putih)
– Air 50 ml
– Pasta pandan satu tetes

Bahan Untuk Toping:
– Susu kental manis, meses dan gula pasir.
Langkah langkah membuat martabak manis pandan coklat Teflon :
– Kocok terlebih dahulu gula pasir dengan telur. Tunggulah sampai adonan berbuih.
– Tambahkan tepung dengan bertahap sedikit demi sedikit sembari diaduk. Tambahkan juga air dengan susu kental manis ( adonan martabak ini kental dan tidak boleh encer )
– Jika adonan tercampur secara merata, tambahkan lagi baking powder lalu biarkan sampai 20 menit ( tutup adonan dengan rapat).
– Sementara itu, panaskan Teflon dengan nyala api yang kecil (tidak perlu di olesi margarine supaya kulit martabak bisa merata coklatnya).
– Setelah itu, angkat adonan dan masukkan mentega cair dengan soda kue lalu aduk sampai rata.
– Masukkan lagi ke Teflon. Tutup Teflon sampai adonan setengah matang.
– Tabur gula pasir kemudain masak sampai matang lalu beri toping bagian atasnya.

Resep martabak manis pandan coklat Teflon siap disajikan. Ukuran martabak tergantung dari Teflon yang anda pakai. Jika Teflon yang digunakan berukuran kecil, maka martabak yang anda buat akan berukuran mini.

Martabak Coklat Roll

Martabak

Selain martabak lipat ternyata ada juga resep martabak manis yang berbentuk roll. Bentuk martabak ini sangat unik dan bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta anda ketika sedang santai. Jika anda penasaran cara membuatnya, langsung intip langkah dan bahan yang diperlukan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu serbaguna 240 gr
– Gula pasir 8 sendok makan
– Telur 1 butir
– Air 350 ml
– Baking powder 1 sendok teh
– Vanila bubuk 1/2 sendok teh
– Garam halus 1/4 sendok teh

Bahan lain:
-Soda kue 1/4 sendok teh
– Baking powder 1/4 sendok teh
– Gula pasir sebagai taburan seperlunya

Bahan untuk tambahan rasa:
– Coklat bubuk 1 sendok makan
– Pasta coklat
– Taro 1 sendok teh

Bahan untuk toping:
– Margarin atau mentega secukupnya
– Keju parut sesuai selera
– Susu kental manis sesuai selera

Langkah langkah untuk membuat martabak manis coklat roll:
– Campurkan semua bahan. Kemudain kocok dengan mixer pada kecepatan sedang.
– Bagilah adonan menjadi 2 bagian.
– Berilah rasa coklat untuk adonan pertama, adonan selanjutnya berikan rasa taro.
– Kemudian aduk secara merata adonan tersebut.
– Biarkan 1 jam.
– Kemudian panaskan wajan. Masukkan soda kue ¼ sendok teh, baking powder ¼ sendok teh untuk adonan coklatnya kemudian aduk sampai rata.
– Masukkan adonan tersebut pada wajan yang sudah panas
– Tunggu sampai setengah matang, untuk ditaburi dengan gula pasir dan tutup kembali.
– Tunggulah sampai adonan matang.
– Lalu angkat dan oles dengan margarine bagian luar martabak manis.
– Untuk topingnya, tuangkan parutan keju dengan bahan toping lainnya. Tambahkan juga susu kental manis. Gulunglah martabak dan biarkan agar dingin terlebih dahulu.
– Setelah dingin iris martabak manis ini untuk disajikan.

Langkah dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep martabak manis coklat roll memang sangat mudah dicari. Dengan resep ini, anda tidak perlu pergi ke luar untuk membeli martabak manis ini. Anda juga bisa menyajikan martabak manis kreasi anda sendiri untuk keluarga.

Martabak Manis Coklat

martabak manis coklat

Resep selanjutnya untuk martabak manis coklat memang sudah banyak ditemukan di pinggir jalan yang biasa anda beli. Dengan sedikit tambahan bahan tentunya akan menjadikan martabak manis buatan anda lebih lezat.

Dengan rasa manis yang dihasilkan tidak akan membuat eneg karena ada tambahan rasa keju, dan lainnya. Beberapa bahan dan langkah yang diperlukan untuk membuat resep martabak manis coklat ini diantaranya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 240 gram
– Coklat bubuk 10 gram
– Gula pasir 80 gram
– Pasta coklat 1/2 sendok teh
– Telur 1 butir
– Baking powder 1/2 sendok teh
– Garam 1/4 sendok teh
– Air 350 ml
– Gula pasir sebagai taburan
– Sebagai olesan siapkan margarin/butter
– Bahan isi martabak manis : kacang, keju, wijen, meses ( sesuai selera )

Bahan tambahan masing2 loyang:
– Baking powder 1/4 sendok teh
– Baking powder 1/4 sendok teh
Langkah langkah membuat resep martabak manis coklat:
– Langkah pertama campurkan seluruh bahan yang disediakan ( tepung terigu, baking powder (diayak), coklat bubuk, tambahkan juga gula dan garam.
– Tambahkan pasta coklat didalam air, aduk sampai rata dan masukkan didalam adonan tepung.
– Aduk sampai semua tercampur rata. Tambahkan telur aduk lagi. Biarkan selama 60 menit, tutuplah adonan dengan plastic wrap ataupun kain bersih.
– Kemudian panaskan Teflon pada nyala api yang kecil.
– Bagilah adonan menjadi 2 bagian.
– Sesuai untuk ukuran teflon 24 cm.
– Tambahkan baking soda dengan baking powder sebelum anda masukkan adonan pada Teflon.
– Setelah itu, masukkan adonan didalam Teflon. Tekanlah memutar bagian pinggirnya menggunakan punggung sendok. Tunggulah sampai adonan berbusa banyak serta berlubang. Bubuhi dengan gula pasir kemudian tutuplah sampai adonan matang.
– Setelah diangkat, olesi dengan mentega bagian luar martabak. Untuk bagian isi, berikan toping yang sudah disiapkan dan tutup kembali.

Langkah langkah membuat resep martabak manis coklat cukup sederhana diatas sangat mudah. Anda bisa membuat resep ini dirumah dan anda bisa menambahkan toping maupun isi dalam martabak manis ini sesuai selera anda. Selamat mencoba.

Martabak Manis Pandan Coklat Keju

martabak manis keju

Rasanya jika membahas resep martabak manis memang tidak ada habisnya. Karena setiap martabak manis yang ada memiliki rasa yang khas dan dengan bahan tambahan yang tidak sama. Jadi, berikut ini masih ada resep martabak manis lagi yang bisa anda coba dirumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gram
– Fermipan 1 sendok teh
– Garam 1/2 sendok teh
– Gula pasir 3 sendok makan
– Air 350 ml
– Telur 1 butir
– Pasta pandan 2 tetes
– Soda kue 1/2 sendok teh

Bahan Untuk Topping:
– Susu kental manis coklat
– Keju yang diparut

Langkah langkah untuk membuat martabak manis pandan coklat keju:
– Campur smua bahan dalam sebuah wadah kecuali soda kue.
– Kocok seluruh bahan agar tercampur rata.
– Biarkan 50 menit dan masukkan soda kue didalam adonan aduk sampai rata.
– Kemudian panaskan Teflon. Tuangkan 1 takaran cangkir adonan didalam Teflon, lalu diratakan.
– Tutuplah dengan rapat dengan api kecil.
– Setelah adonan berongga, tambahkan gula pasir sesuai selera. Kemudian angkat.
– Oleskan mentega pada bagian luar martabak.
– Untuk toppingnya, tuangkan susu kental manis coklat dengan keju parutnya.
– Setelah terisi, martabak bisa dilipat, dan dipotong potong.

Resep martabak manis pandan coklat keju sudah siap disajikan. Dengan perpaduan rasa antara manis dan gurih, tentunya tidak akan membuat martabak manis terasa eneg. Anda juga bisa membuat kreasi tambahan rasa untuk menambah nikmat martabak manis buatan anda.

Resep Martabak Toblerone Isi Coklat

martabak coklat

Untuk resep martabak manis selanjutnya ialah martabak manis toblerone. Jika anda masih asing dengan nama martabak manis ini, anda tidak perlu khawatir jika kesulitan membuat resepnya.

Karena cara membuatnya memang hampir sama dengan resep martabak manis yang biasa. Untuk lebih jelasnya, simak penjelasan dibawah ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu rendah protein 500 gram
– Gula pasir 100 gram
– Susu bubuk full cream 25 gram
– Air 700 ml
– Soda kue 10 gram
– Ragi 1 sendok teh
– Vanili cair 1 sendok teh
– Telur 3 butir

Bahan Untuk Topping:
– Mentega
– Gula pasir
– Toblerone
– Keju parut

Langkah langkan membuat martabak toblerone:
– Langkah pertama larutkan ragi didalam air. Kemudian aduk sampai berbuih. Biarkan selama 10 menit.
– Campur tepung terigu, gula pasir, telur, soda kue, vanilli cair, dan susu bubuk, lalu aduk sampai rata.
– Kemudian kocok telur. Tuangkanlah telur tersebut sedikit demi sedikit dalam adonan. Lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
– Selanjutnya masukkan ragi didalam adonan. Tutuplah adonan dengan kain bersih tunggulah sampai 1 jam.
– Saringlah adonan agar tetap lembut.
– Nyalakan api kecil untuk memanaskan wajan. Masukkan adonan lalu bubuhi dengan gula pasir. Jika sudah matang, oles bagian luar martabak dengan mentega dan taburi dengan keju maupun coklat untuk topingnya.

Resep Martabak manis toblerone isi coklat siap disajikan. Untuk menemani santap santai anda, sediakan dengan teh hangat yang akan menambah semangat anda dalam beraktivitas. Jika anda ingin resep martabak manis yang berbeda, bisa lanjut dengan resep dibawah ini:

Martabak Manis Strawberry Topping Meses Coklat

Martabak strawberry

Kreasi resep martabak manis selanjutnya dengan rasa yang sedikit asam karena sudah ditambahkan dengan jus strawberry yang sangat bervitamin. Anda bisa menambahkan topping berupa coklat meses dengan irisan strawberry.

Penasaran dengan bahan dan cara membuatnya? Simak penjelasan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 200 gram
– Gula pasir 50 gram
– Kuning telur 2 butir
– Susu cair 150 ml
– Strawberry segar 8 buah + Air mineral 100 ml, diblender, saring ( menjadi jus)
– Margarin 50 gram lelehkan
– Baking powder 1/2 sendok teh
– Fermipan / ragi bubuk 1/2 sendok teh
– Garam 1/4 sendok teh

Bahan topping/pelengkap:
– Coklat Meses
– Irisan buah strawberry
– Susu kental manis
– Margarine

Langkah langkah membuat resep martabak manis strawberry Topping meses coklat:
– Campurkan semua bahan selain baking soda.
– Aduklah semua bahan tersebut sampai rata. Tutuplah adonan didalam wadah dengan plastik wrap, biarkan sekitar 1 jam.
– Masukkan baking soda setelah itu, dan aduk rata lagi.
– Panaskan Teflon dengan api kecil. Masukkan adonan sampai berongga dengan nyala api kecil serta ditutup rapat.
– Angkat setelah itu oles margarine dibagian luar martabak manis.
– Isilah dalam martabak manis dengan topping yang sudah disiapkan. ( susu kental manis, strawberry, dan topping coklat ).

Resep martabak manis strawberry Topping meses coklat sudah siap disajikan. Dengan kesan yang segar, tentu akan menggugah selera bagi siapa saja untuk mencicipi martabak manis satu ini. Anda juga bisa memilih salah satu resep martabak manis diatas untuk sajian keluarga tercinta anda. Selamat mencoba.