7 Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut

Resep Donat Kentang

Waktuku.com – Resep donat kentang sangat dicari oleh ibu ibu yang ingin membuat donat dari bahan dasar kentang. Meskipun selain bahan dasar kentang anda masih bisa menggunakan bahan dasar lainnya, namun kentang memang banyak dipilih karena memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Dengan bahan dasar kentang ini anda juga bisa mengkreasikan resep donat kentang yang ditambah dengan bahan pelengkap sebagai penambah rasa donat. Banyak sekali bahan pelengkap yang bisa menambah rasa donat menjadi lebih enak seperti adanya tambahan susu, tambahan coklat atau lainnya. Berikut ini beberapa resep donat kentang yang bisa anda coba dirumah.

Resep Donat Kentang Sederhana Empuk dan Enak:

Resep Donat Kentang Paling Praktis

donat

Untuk resep donat kentang sebenarnya sangat praktis. Sedangkan bahan bahan yang dibutuhkan juga bisa anda temukan disekitar anda dengan ketentuan seperti dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– Tepung terigu 400 gr
– Kentang ukuran sedang 3 buah
– Telur ayam 2 butir
– Ragi instant 1 bungkus (bisa juga menggunakan fermipan sachet 11 gram)
– Susu bubuk berwarna putih 2 bungkus (ukuran 27 gram)
– Margarin 3 sendok makan (blue band)
– Gula pasir 1 sendok makan ( sesuai selera )
– Garam 1/2 sendok teh (secukupnya)
– Siapkan 1 baskom besar sebagai wadah adonan
– Siapkan nampan untuk bulatan-bulatan
– Kain untuk serbet
– Sumpit 1 buah

Bahan untuk topping: siapkan olesan margarin dan meses (sesuai selera)

Langkah langkah membuat donat kentang:
– Siapkan kentang secukupnya, kupas dan cuci sampai bersih.
– Rebus kentang sekitar 20 menit kemudian haluskan.
– Kemudian panaskan margarin sampai benar-benar cair.
– Campur tepung terigu dengan fermipan pada baskom yang sudah disiapkan
– Masukkan telur dengan kentang halus kemudian uleni sampai rata
– Tuangkan susu bubuk dan uleni lagi sampai setengah kalis
– Masukkan margarine cair kemudian uleni lagi hingga adonan kalis ( tidak lengkat ).
– Adonan yang ada didalam wadah tersebut harus ditutup rapat sekitar 30 menit agar mengembang.
– Sesudah adonan mengembang, bentuklah donat menjadi bulatan bulatan kecil
– Setelah selesai membentuk adonan, tutuplah dengan kain adonan yang sudah terbentuk sekitar 10 menit.
– Goreng adonan donat dengan nyala api kecil dan putar putar donat dibagian tengah dengan sumpit pada penggorengan. Tujuannya ialah supaya bulatan donat bisa terbentuk rapi
– Setelah donat mengeras, dan sudah dibalik satu kali, angkat donat tersebut.
– Beri topping donat kentang buatan anda.

Resep donat kentang diatas sangat mudah dan praktis. Cara membuat donat sebenarnya memang hampir sama. Anda bisa membuat donat dari bahan kentang untuk sajian keluarga tercinta. Selamat mencoba resep donat selanjutnya.

Donat Kentang Isi Cokelat

donat coklat

Jika anda sudah bosan dengan donat yang sudah biasa, sekarang waktunya untuk membuat resep donat kentang isi coklat. Anda bisa menambahkan isi dalam donat tersebut dengan coklat kesukaan keluarga. Langsung siapkan beberapa bahan dan ikuti langkah langkahnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gr
– Susu bubuk putih 27 gr
– Kentang rebus 150 gr kemudian haluskan
– Gula pasir 60 gr
– Fermipan 5,5 gr atau ½ bungkus
– Kuning telur 2 butir
– Air dingin 50 ml
– Mentega 30 gr
– Garam 1/2 sendok teh

Bahan untuk isian: Cokelat batang yang dipotong kecil-kecil

Langkah membuat donat kentang isi coklat:
– Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan juga fermipan kemudian aduk rata.
– Masukan kentang yang sudah di rebus dan dihaluskan kemudian aduk rata
– Masukkan kuning telur, dan air, aduk lagi sampai setengah kalis
– Tambahkan dengan margarine serta garam aduklah sampai adonan kalis.
– Biarkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat
– Tinju adonan agar bisa mengempis
– Bagilah adonan kecil kecil sambil diberi isi didalamnya
– Diamkan 20 menit
– Setelah itu, goreng dengan nyala api kecil
– Setelah diangkat, donat bisa diberi topping atau tanpa topping bisa langsung di hidangkan.

Donat isi coklat siap dihidangkan dengan ditemani teh hangat atau kopi panas. Anda bisa memberikan topping berupa gula halus atau keju parut karena didalam resep donat kentang sudah ada coklat yang rasanya manis.

Donat Kentang Tanpa Susu Bubuk

Donat Susu

Untuk anda yang kurang menyukai susu, resep satu ini sangat cocok untuk anda coba dirumah. Dengan beberapa bahan yang sangat praktis berikut ini, anda bisa membuat resep donat kentang dan tidak menambahkan susu bubuk didalamnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 350 gram
– gula halus 4 sendok makan
– Garam 1/2 sendok teh
– Telur 1 butir
– Ragi instan 1/2 bungkus
– Mentega 3 sendok makan
– Kentang ukuran besar 3 buah
– Air 50 ml
Langkah langkah membuat resep donat kentang tanpa susu bubuk:
– Langkah pertama kupas kentang, bersihkan dan rebus. Setelah direbus, haluskan kentang tersebut.
– Selanjutnya aduk kentang, gula, telur dengan garam sampai semua adonan merata
– Tambahkan tepung terigu dengan ragi kemudian uleni sampai setengah kalis
– Tuangkan air 50 ml, kemudian uleni adonan tersebut. Jika masih lengkat tambahkan saja tepung terigu dan uleni sampai 30 menit.
– Masukkan lagi mentega dan uleni sampai adonan kalis elastis.
– Diamkan selamat 1jam sampai adonan mengembang
– Setelah itu, tekan dengan kuat agar adonan mengempis
– Bentuk adonan donat kecil kecil sesuai selera
– Diamkan salam 20 menit
– Kemudian goreng dengan nyala api kecil dan dibalik satu kali
– Setelah diangkat, oleskan dengan topping sesuai selera anda.

Untuk topping yang bisa anda pilih seperti gula halus, parutan keju, atau meses. Jika anda suka kacang, juga bisa memberi toping kacang yang sudah dihaluskan sedikit.

Donat Kentang Pandan

donat kentang pandan

Pilihan resep donat kentang selanjutnya ini bisa anda buat dengan warna hijau alami dari daun pandan. Anda juga bisa menggunakan pewarna alami berwarna hijau untuk resep donat kentang pandan selanjutnya. Bahan bahan dan langkah yang harus anda ikuti ialah seperti berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 500 gram
– Kentang dikukus dan dihaluskan 250 gram
– Margarin 50 gram
– Gula pasir 6 sendok makan
– Susu kental manis 1 sachet
– Ragi 1 sendok
– Garam secukupnya
– Pasta pandan (tambahkan dengan segelas air)
– Minyak secukupnya

Langkah langkah untuk membuat donat kentang pandan:
– Terlebih dahulu kupas kentang dan bersihkan. Rebus dan haluskan kentang.
– Tambahkan dengan gula pasir, susu kental manis, dan margarine. Kemudian aduk sampai adonan berwarna kuning kepucatan.
– Tambahkan tepung terigu, garam dan ragi aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.
– Tambahkan campuran air dengan pasta pandan dalam adonan donat kemudian uleni hingga adonan kalis ( elatis dan tidak lengket ).
– Biarkan adonan selama satu jam ( adonan ditaruh dalam wadah tertutup kain tipis basah ).
– Tunggu sampai adonan mengembang, dan bentuklah donat bulat kecil kecil sesuai selera
– Tunggulah sekitar 20 menit kemudian goreng dengan nyala api sedang
– Setelah diangkat beri topping sesuai selera anda ( gula halus, keju parut, atau meses ).

Nah, resep donat kentang pandan sudah siap dihidangkan. Untuk menambah daftar resep donat kentang anda, silahkan lanjutkan membaca resep selanjutnya yang tak kalah menarik.

Donat Kentang Coklat Tanpa Telur

donat
Image by: unileversolutions.com

Untuk anda yang kurang suka dengan telur, atau memiliki alergi dengan yang namanya telur, jangan khawatir anda masih bisa mengkonsumsi donat. Karena resep donat kentang coklat tanpa telur bisa anda buat dengan panduan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kentang 250 gr ( kukus terlebih dahulu dan haluskan )
– Tepung terigu 250 gr.
– gula pasir 3 sendok makan
– Fermipan 1 sendok makan
– Margarin 2 sendok makan
– Susu bubuk coklat 1 sachet

Langkah langkah membuat donat kentang coklat tanpa telur:
– Langkah pertama siapkan kentang, kupas dan cuci bersih.
– Setelah itu, rebus dan haluskan setelah diangkat
– Rendam fermipan didalam air hangat sampai berbuih.
– Kemudian campurkan dengan gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, fermipan dan margarine.
– Uleni adonan tersebut sampai kalis, bisa juga dibanting sesekali
– Diamkan adonan sekitar 30 menit ( sampai adonan mengembang )
– Setelah itu, tekan kuat kuat adonan agar mengempis
– Bentuk adonan bulat kecil kecil sesuai selera
– Tunggu sampai adonan yang dibentuk mengembang
– Setelah itu, goreng donat dengan nyala api kecil, balikkan satu kali.
– Setelah diangkat dan dingin, beri topping sesuai selera. ( keju parut, gula halus atau kacang ).

Setelah selesai pemberian topping, anda bisa langsung menata hasil karya anda ini. Sajikan dengan ditemani minuman hangat seperti teh hangat atau kopi panas. Anda juga bisa memilih resep donat kentang dibawah ini.

Donat Kentang Freezer

donat
Image by: ramesia.com

Selanjutnya ialah resep donat kentang freezer yang cara membuatnya juga mudah. Bahan bahan yang diperlukan juga bisa anda temukan di toko bahan kue terdekat. Ada sedikit modifikasi yang dilakukan untuk donat kentang ini, anda bisa langsung mempraktekan langkah langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 300 gram
– Tepung kentang 4 sendok makan (campurkan dengan air panas hingga adonan lumat)
– Gula pasir 2 sendok makan
– Ragi instant 6 gram
– Telur 1 butir
– Air dingin 100 ml
– Susu bubuk 15 gram
– Margarin 30 gram
– Minyak goreng untuk menggoreng adonan donat

Bahan untuk taburan:
– Siapkan Gula halus
– Meses warna / coklat
– Coklat pekat batang (lelehkan)
Langkah langkah membuat donat kentang freezer:
– Terlebih dahulu campur gula, ragi, tepung terigu dengan susu bubuk pada sebuah wadah besar.
– Masukkan tepung kentang yang sudah lumat dengan air lalu aduk.
– Tambahkan telur, aduk lagi menggunakan tangan. Masukkan air dingin bertahap sambil diuleni terus menerus.
– Uleni sampai adonan kalis. Tambah dengan margarin, kemudian uleni lagi agar benar benar kalis ( elastic dan tidak lengket ).
– Setelah kalis, diamkan sekitar 30 menit dalam wadah tertutup kain atau plastic wrap.
– Sesudah adonan mengembang kempiskan, bentuk donat bulat bulat kecil taruh diatas nampan yang telah dilumuri dengan tepung terigu dan diamkan sekitar 15 menit.
– Sesudah 15 menit, pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya.
– Tata lagi di atas nampan diamkan sekitar 30 menit.
– Kemudian panaskan minyak goreng untuk menggoreng donat
– Setelah panas, goreng donat sebentar saja
– Setelah adonan diangkat, biarkan dingin. Masukkan adonan tersebut didalam plastic dan letakkan dalam freezer.
– Keesokan harinya, goreng lagi sampai donat matang.
– Setelah diangkat beri topping yang sudah disiapkan.

Resep donat kentang freezer siap dihidangkan. Anda bisa menyajikan donat ini untuk para tamu dalam acara penting di rumah anda. Selain itu, donat kentang ini juga bisa disajikan dengan menu lainnya yang akan membuat jamuan para tamu lebih nikmat.

Resep Donat Kentang Kukus

donat kentang

Jika anda ingin membuat donat tanpa digoreng, resep satu ini sangat cocok untuk anda coba. Karena donat yang akan dibuat dengan cara dikukus. Jadi, akan lebih sehat dan tanpa kolsterol pastinya.

Caranya sangat mudah, hanya dengan beberapa langkah berikut ini resep donat kentang kukus sudah jadi. Selamat mencoba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu tinggi protein 500 gram
– Kentang kukus 200 gram
– Susu bubuk 50 gram
– Ragi instant 11 gram atau 1 bungkus
– Gula pasir 100 gram
– Mentega 75 gram
– Garam 1/2 sendok teh
– Kuning telur 4 butir
– Air dingin 100 ml
– Coklat masak pekat 100 gram potong kasar
– Parutan keju secukupnya sebagai taburan

Cara membuat donat kentang kukus:
– Terlebih dahulu haluskan kentang yang telah dikukus serta dikupas (usahakan dihaluskan saat panas agar lebih mudah)
– Masukkan ragi, susu, gula pasir aduk sampai rata. Tambahkan lagi kentang halus, dan kuning telur kemudian uleni.
– Masukkan mentega, garam, dan air. Uleni sampai kalis dan diamkan sampai 15 menit.
– Tunggu sampai adonan mengembang.
– Kempiskan adonan dengan cara ditekan sangat kuat. Dan bentuk donat kecil kecil dengan takaran 50 gram diatas alas daun pisang atau kertas roti.
– Diamkan lagi sekitar 20 menit.
– Panaskan panci pengukus.
– Setelah panas, masukkan adonan yang sudah di bentuk tunggulah sekitar 20 menit atau tunggu sampai matang.
– Setelah diangkat biarkan uapnya hilang dulu, kemudian beri topping.
– Timlah coklat pekat masak hingga leleh, lalu celupkan pada permukaan donat.
– Setelah diangkat, diamkan sampai setengah beku.
– Tambahkan topping berupa parutan keju hias sesuai keinginan.

Nah, resep donat kentang kukus siap disajikan. Dengan kreasi donat kukus ini, anda bisa membuat donat yang lebih sehat tanpa menggunakan minyak goreng. Jadi, donat ini sangat cocok untuk siapa saja yang sedang batuk dan tidak berani konsumsi minyak goreng.

Selain menyehatkan, donat kentang kukus juga sangat nikmat dan tidak kalah dengan donat goreng yang sudah dihidangkan resepnya terlebih dahulu. Anda juga lebih hemat karena tidak menggunakan minyak dalam pembuatan donat kentang kukus ini. Selamat mencoba.