8 Resep Donat Empuk Lembut dan Mengembang

resep donat

Waktuku.comResep donat empuk yang saat ini banyak disajikan dengan kreasi bahan semakin menambah jumlah resep jajanan di tanah air. Donat memang memiliki bentuk bulat dan berlubang dibagian tengahnya.

Namun banyak yang mengkreasikan bentuk kue donat yang dibuatnya dengan bentuk sesuai selera mereka, Bukan Cuma bentuk donat yang mulai dikreasikan. Namun bahan bahan yang digunakan untuk membuat donat ternyata juga semakin bervariasi. Anda bisa menambahkan bahan yang anda suka untuk donat buatan anda.

Misalnya saja ada donat yang berbahan dasar kentang, ada juga donat yang tidak menggunakan telur. Bahkan ada juga donat yang berbahan dasar buah waluh sebagai pengganti kentang. Ada juga donat berbagan ubi ungu. Nah, jika anda penasaran bagaimana kreasi resep donat empuk yang lezat, simak penjelasan berikut ini.

Resep Donat Kentang Empuk Enak dan Lezat:

Donat Bakar Ekonomis

donat

Untuk resep donat empuk yang pertama bisa anda coba ialah resep donat bakar ekonomis. Cara membuat donat bakar ini sangat praktis dan tidak terlalu banyak bahan yang dibutuhkan. Apakah anda tertarik ingin membuat resep donat bakar ekonomis?

Jika iya, langsung ikuti beberapa langkah dan bahan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram tepung terigu
– 4 sendok makan gula pasir ( sesuai selera )
– 1 bungkus santan instant ( bisa juga menggunakan santan bubuk )
– Garam secukupnya
– 1 sachet susu bubuk
– 1 sedok makan ragi instant (bisa juga fermipan)
– air secukupnya

Langkah membuat resep donat bakar:
– Langkah pertama aktifkan ragi menggunakan air sampai ragi bisa terendam. Lalu diamkan sampai 15menit ( ragi berbusa ).
– Kemudian masukkan seluruh adonan donat. Lalu masukkan juga ragi yang telah aktif dan uleni sampai adonan kalis.
– Biarkan sampai adonan bisa mengembang 2 kali lipat.
– Bagilah adonan donat menjadi beberapa bagian.
– Jika anda membuat donat bakar ini jangan membagi kedalam ukuran terlalu kecil karena bisa sangat keras.
– Selanjutnya bentuk adonan kecil kecil bulat dan biarkan sekitar 15 menit atau lebih.
– Lalu beri lubang pada tengah donat. Tunggu sampai mengembang.
– Sediakan oven dengan nyala api sedang.
– Panaskan oven sekitar 15 menit
– Masukkan adonan donat yang sudah dibentuk, kemudian tunggu sampai adonan berubah menjadi kuning kecoklatan.
– Taburi topping sesuai selera anda. ( bisa meses, gula pasir yang dihaluskan, atau topping lainnya ).

Setelah di beri topping, donat siap disajikan. Jika anda ingin menikmati donat buatan anda, sangat lezat jika ditemani dengan minuman hangat. Untuk resep donat empuk selanjutnya, simak ulasan berikut ini.

Donat Tape Topping Peanut Butter

resep donat tape

Donat selanjutnya ini dijamin sangat beda dengan yang lainnya. Rasa tape yang ada didalamnya juga sangat terasa. Cocok sekali untuk anda yang suka dengan rasa khas tape. Dijamin tidak mengecewakan jika anda coba resep donat empuk satu ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu tinggi protein 250 gram
– Tape singkong 150 gram lumatkan
– Kuning telur 2 butir
– Ragi instan 5.5 gram (1/2 bungkus fermipan)
– Air dingin 50 ml
– Susu bubuk full cream 25 gram
– Gula pasir 40 gram
– Mentega 40 gram
– Garam secukupnya
– Peanut butter secukupnya

Langkah langkah membuat resep donat Tape Topping Peanut Butter:
– Campurkan terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan aduklah sampai rata. Tambahkan tape dan kuning telur.
– Tuangkan air secara bertahap sambil diuleni.
– Jika adonan setengah kalis, tambah dengan garam serta mentega sambil uleni sampai kalis.
– Biarkan adonan sekitar 30 menit tutuplah dengan kain. Tunggulah sampai adonan tersebut mengembang 2 kali lipat.
– Tekan adonan dengan kuat agar mengempis, kemudian takar adonan masing masing 50 gram. Bentuk bulat bulat kecil dan tunggulah sekitar 20 menit lagi.
– Setelah donat mengembang, goreng donat menggunakan minyak panas, dengan nyala api kecil supaya donat tidak mudah gosong.
– Setelah digoreng, berilah topping peanut butter atau sesuka anda.

Paduan rasa sedikit manis resep donat empuk ini akan bercampur dengan rasa gurih penut butter yang menjadikan donat buatan anda semakin nikmat. Tambahkan topping sesuai yang anda suka.

Donat Ubi Ungu

donat ubi ungu

resep donat empuk selanjutnya bisa anda tambahkan dengan bahan pewarna alami yakni ubi ungu. Donat dengan bahan dasar ubi ungu akan menjadikan donat lebih bergizi dan sehat dikonsumsi. Langkah dan bahan yang dibutuhkan bisa dilihat berikut ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gram
– Ubi ungu kukus 150 gram (haluskan)
– Gula pasir 50 gram
– Telur 1 butir
– Ragi instan 1/2 bungkus
– Susu UHT 75 ml (rasa coconut delight)
– Mentega 30 gram (bisa menggunakan margarin)

Bahan Untuk Isian/Toping:
-Meses coklat atau warna bisa juga gula halus sesuai keinginan

Langkah langkah membuat resep donat ubi ungu:
– Campur seluruh bahan selain margarine dan juga garam.
– Uleni adonan tersebut sampai rata, kemudian masukan margarin dengan garam.
– Uleni lagi sampai adonan menjadi kalis.
– Tutuplah adonan tersebut dengan plastik wrap ataupun kain lembab.
– Tunggulah sampai adonan mengembang 2 kali lipat atau sekitar 40 menit.
– Bagilah adonan menjadi ukuran kecil kecil sekitar 30 gram, atau 40 gram beratnya.
– Bentuk bulat adonan adonan tersebut diamkan sekitar 20 menitan.
– Lalu goreng donat pada nyala api kecil yang sebelumnya sudah dipanaskan. Balik, dengan satu kali balikan saja.
– Setelah donat diangkat, beri topping sesuai selera( bisa menggunakan topping gula halus, meses coklat, atau keju parut dan kacang yang yang dihaluskan sedikit ).

Donat ubi ungu siap disajikan untuk acara penting anda dirumah. Anda juga bisa membuatnya dengan tambahan bahan lain didalamnya. Jika anda masih ingin tahu kreasi resep donat empuk selanjutnya, langsung simak resep berikut ini.

Donat Pandan Tanpa Kentang dan Telur

donat kentang

Bagi anda pecinta kue donat namun tidak menyukai kentang dan telur, jangan khawatir. Karena anda bisa mengkreasikan bahan didalamnya dengan tidak memakai kentang atau telur.

Anda bisa menggantinya dengan bahan lainnya untuk menambah rasa nikmat pada donat buatan anda. Berikut langkah langkah dan bahan yang harus anda siapkan untuk resep donat empuk tanpa kentang dan telurnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 3 gelas
– Air 1 gelas ( secukupnya )
– Susu kental manis 3 sendok makan
– Gula pasir 3 sendok makan ( sesuai selera )
– Mentega 3 sendok makan
– Pewarna makanan 1 sendok makan ( daun pandan )
– Fermipan 1 sendok teh

Langkah langkah untuk membuat donat tanpa kentang dan telur:
– Langkah pertama larutkan gula pasir, susu dan air.
– Tambahkan tepung terigu dan ragi di dalam wadah kemudian aduk sampai rata.
– Masukkan larutan yang sudah dicampur diatas didalam wadah sembari diaduk.
– Masukkan mentega kemudian uleni sampai adonan sedikit kalis.
– Tuangkan pewarna makanan pandan kemudian uleni supaya adonan menjadi kalis.
– Setelah itu, tutup adonan dalam sebuah wadah menggunakan kain basah lalu biarkan sekitar 1 jam.
– Tekan adonan sampai kempis kemudian bentuk bulat bulat adonan donatnya
– Diamkan sekitar 10 menit sampai donat mengembang
– Gorenglah donat, tunggu sampai dingin dan tambahkan dengan topping sesuai selera anda ( bisa dengan gula pasir halus, keju parut, meses coklat atau kacang ).

Anda juga bisa menambahkan topping yang bermacam macam pada donat masing masing. Indahnya topping juga semakin menggugah selera untuk mencicipi donat yang anda buat.

Donat Killer Soft Bread (White Ring)

donat
Image by: unileversolutions.com

resep donat empuk ini memang tidak ada duanya. Donat yang dihasilkan juga sangat empuk dan berserat. Sama hal nya dengan donat yang disajikan sebelumnya. Untuk anda yang sangat suka dengan resep donat empuk kreasi baru, bisa mencoba resep ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu tinggi protein 260 gram
– Gula pasir 2 sendok makan
– Ragi instant 1 sendok teh
– Cairan dari campuran susu cair dan telur 1 butir 170 ml
– Margarin 30 gram

Langkah langkah membuat resep donat Killer Soft Bread (White Ring):
– Campurkan seluruh bahan didalam sebuah wadah.
– Aduk sampai rata kemudian buat lubang ditengah dan masukkan cairan yang sudah dibuat diatas.
– Mixer dengan arah spiral sampai adonan setengah kalis.
– Gunakan kecepatan rendah atau sedang.
– Tambahkan margarine dan mixer lagi agar adonan kalis
– Setelah itu, bentuk adonan donat sesuai selera bisa setiap donat memiliki berat 30 gram.
– Tunggulah sampai donat yang dibentuk mengembang 2 kali lipat atau sekitar 1 jam.
– Panaskan terlebih dahulu minyak dalam teflon, untuk menggoreng donat dengan nyala api kecil.
– Setelah matang, angkat dan beri topping diatasnya ( gula halus, parutan keju atau meses).

Donat siap disajikan. Dengan kreasi donat ini, tentu akan menambah daftar resep donat empuk anda didapur. Jika sewaktu waktu anda membutuhkan donat dengan kreasi yang beda, bisa langsung membuat resep donat satu ini.

Donat Pisang Kepok

donat pisang

Pernahkan anda mendengar resep donat empuk pisang kapok? Jika belum dan penasaran ingin membuatnya, bisa langsung melihat resep dibawah ini. Bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat apalagi cara membuatnya juga hampir sama dengan resep donat biasanya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gr
– Gula halus 50 gr
– Susu bubuk 30 gr
– Kuning telur 1 butir
– Pisang kepok matang 3 buah yang di kukus dan dihaluskan.
– Ragi instant / fermipan 1/2 sachet
– Mentega 50 gr cairkan, biarkan dingin
– Air dingin 50 ml air

Langkah membuat resep donat pisang kapok:
– Tahpa pertama campur bahan bahan seperti gula halus, terigu, dan ragi instant. Aduklah semua bahan tersebut sampai rata.
– Tambahkan kuning telur, air dingin, pisang kapok dan mentega cair.
– Uleni sampai adonan tersebut kalis ( bisa sambil dibanting banting ).
– Biarkan selamat 1 jam masukkan dalam wadah kemudian tutuplah dengan rapat.
– Tunggulah setelah 30 menit, atau bisa lebih lama lagi.
– Bentuklah adonan donat kecil kecil dengan dilubagi bagian tengahnya.
– Diamkan 30 menit ( atau tunggu sampai mengembang).
– Panaskan minyak goreng terlebih dahulu untuk menggoreng donat tunggu sampai donat berwarna kuning kecoklatan.
– Setelah matang, angkat donat dan dinginkan, tambahkan topping diatasnya sesuai selera. ( gula halus, kacang atau meses ).

resep donat empuk pisang kepok siap disajikan. Rasa khas pisang kepok akan berpadu dengan rasa khas kue donat yang menjadikan donat ini semakin nikmat disantap. Anda bisa mencoba resep donat selanjutnya yang lebih menarik lagi.

Donat Maizena

daont

Resep donat ini memang hampir sama dengan resep donat sebelumnya. Anda tinggal menambahkan maizena untuk menambah rasa donat ini agar lebih lezat. Jika anda penasaran dengan rasa lezat resep donat maizena, simak resep lengkapnya berikut ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung cakra 250 gram
– Gula pasir 40 gram
– Tepung maizena 3 sendok makan
– Kuning telur 2 butir
– Ragi instant 1 sendok makan
– Margarin 35 gram
– Bread improver 1 sendok teh
– Baking powder 1/4 sendok teh
– Air 100 ml

Langkah langkah membuat donat maizena:
– Campurkan ragi dan 200 ml air hangat. Tambahkan gula sedikit diamkan sekitar 7 menit. Setelah ragi aktif yang ditandai dengan keluarnya buih, maka sudah siap digunakan. Anda bisa mengganti ragi jika ragi yang digunakan tidak berbuih.
– Selanjutnya larutkan gula dengan susu didalam air 80 ml.
– Kocoklah lepas telur yang disediakan.
– Menggunakan wadah lain campurkan semua bahan selain margarine. Masukkan ragi yang sudah dilarutkan air. Tambahkan juga campuran susu tadi kemudian uleni sampai setengah kalis. Terakhir masukkan margarine, dan uleni sampai adonan kalis elastis kurang lebih 15 menit. Dapat juga anda lakukan dengan membanting banting adonan supaya adonan dapat betul betul kalis.
– Tunggulah sampai 30 menit masukkan didalam wadah yang tertutup rapat dengan plastik wrap atau kain basah.
– Tekan adonan sampai kempis dan bentuklah donat kecil kecil sesuai keinginan anda.
– Tunggulah sekitar 15 menit sampai adonan mengembang serta siap untuk digoreng.
– Selanjutnya goreng donat yang sudah dibentuk menggunakan minyak goreng yang banyak, nyala api yang kecil serta untuk sekali penggorengan masukkan donat lebih dari 3 agar tidak terlalu menyerap minyak.
– Setelah diangkat, beri topping diatasnya ( kacang yang agak halus, gula halus atau meses ) sesuai selera anda.

Donat maizena siap disantap. Cocok sekali dihidangkan bersama dengan minuman hangat dan disaat santai anda.

Donat Susu

donat susu

Nah, untuk resep donat selanjutnya bisa anda gunakan susu sebagai alternative jika gula anda tidak digunakan. Jadi, donat ini tidak menggunakan gula sebagai pemanisnya, melainkan susu. Selamat mencoba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 250 gram
– Telur 1 butir
– Susu kental manis 1 sachet
– Margarin 2 sendok makan

Bahan biangnya:
– Ragi instant 8 gram
– Gula pasir 1 sendok makan
– Susu / air 45-60 ml

Langkah langkah membuat resep donat susu:
– Aduklah bahan biangnya, kemudian diamkan selama 10 menit.
– Campurkan seluruh bahan serta bahan biangnya selain margarine. Uleni campuran adonan tersebut sampai setengah kalis.
– Tambahkan margarine, kemudian uleni kembali sampai kalis.
– Tunggulah sekitar 45-60 menit.
– Setelah adonan mengembang, bentuk adonan biarkan 10menit atau lebih.
– Setelah itu, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan
– setelah diangkat, taburi dengan topping baik meses, gula halus, atau kacang.

Resep donat susu sudah siap disajikan. Jangan lupa jika rasanya kurang pas bisa memberikan topping yang memiliki rasa manis. Hal ini untuk tambahan rasa agar donat buatan anda lebih terasa dan lezat. Selamat mencoba.