Cara Membuat Nasi Kuning

Waktuku.comCara membuat nasi kuning banyak dicari terutama jika akan ada acara adat tertentu yang membutuhkan nasi kuning ini didalamnya. Oleh karena itu, anda harus pandai pandai membuat nasi kuning dengan sering berlatih. Selain itu, untuk memperoleh nasi kuning yang enak, anda perlu beberapa resep makanan berikut ini.

Sebelum itu, anda harus tahu dulu apa saja lauk yang biasa disajikan bersama dengan nasi kuning ini. Misalnya suwiran daging ayam, sangrai parutan kelapa, kacang tanah, ataupun telur dadar yang diiris iris. Untuk itu, langsung saja ikuti beberapa cara membuat nasi kuning pilihan dibawah ini.

Cara Membuat Nasi Kuning Enak Lezat dan Bergizi:

Nasi Kuning Sederhana

nasi kuning

Nasi kuning juga nikmat dijadikan sarapan pagi anda. Daripada anda dan keluarga bosan karena setiap hari sarapan nasi putih, maka coba saja membuat nasi kuning untuk sarapan pagi anda. Cara membuat nasi kuning bisa dilakukan dengan beberapa langkah berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Beras 2 mug
– Kunyit bubuk 1 sendok teh
– Serai 1 batang
– Daun pandan 1 lembar
– Daun salam 1 lembar
– Daun jeruk 1 lembar
– Santan instan 1 bungkus
– Air
– Garam 1 sendok teh

bahan pelengkapnya:
– 1 butir telur bumbu merah
– Tempe
– Bawang goreng

Langkah langkah membuat nasi kuning sederhana:
-Langkah pertama cuci bersih berasnya dan masukkan didalam magicom
– Setelah itu, masukkan juga air sesuai takaran dan masukkan semua bahannya
– Masak sampai matang dan sekali kali aduk supaya merata
– Setelah matang, angkat dan sajikan

Nasi kuning sederhana siap dihidangkan dengan lauk yang sudah disiapkan. Anda bisa menggoreng kacang tanah untuk lauknya. Tambahkan juga telur dadar yang di iris iris dan mie goreng atau lainnya. Cara membuat nasi kuning lainnya bisa dilanjutkan pada resep berikut ini.

Nasi Kuning Keju Panggang

nasi kuning

Ternyata keju juga bisa dibuat campuran nasi kuning yang akan menambah nasi kuning lebih gurih dan nikmat. Caranya juga sangat mudah hanya dengan mengikuti langkah langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan 1:
– Minyak goreng 1 sendok makan
– Bawang putih 3 siung (cincang halus)
– Daun bawang 1 batang (ambil daunnya saja dan cincang halus)
– Daging ayam 100 gr/ iris dadu
– Kunyit bubuk 1/2 sendok teh
– Nasi putih dingin 400 gr
– Merica bubuk 1/2 sendok teh
– Keju mozarela parut 100 gr

Bahan 2:
– Air panas 200 ml
– Bumbu sop ayam 1 sachet

Bahan 3:
– Telur 2 butir (kocok)
– Keju mozarela parut 100 gr
– Parsley cincang 1 sendok teh

Langkah langkah membuat nasi kuning keju panggang:
– Langkah pertama tumis bawang putih cincangnya sampai baunmya wangi
– Selanjutnya tuangkan daun bawang, daging ayam, merica bubuk, kunyit bubuk, serta bumbu sop ayam selanjutnya ratakan sampai air tinggal setengah saja.
– Tuangkan nasi kemudian aduk sampai semua bahan rata dan matikan kompornya
– Masukkan keju dengan telur, aduk sampai rata
– Tuangkan kedalam 3 mangkuk yang tahan terhadap panas dan taburi dengan parutan keju mozzarella & parsley.
– Masukkan kedalam oven dalam suhu 170 derajad Celsius dengan waktu 15 menit

Angkat dan hidangkan ketika masih hangat. Nasi kuning ini bisa juga dikonsumsi ketika malam hari ketika masih hangat. Tambahkan juga dengan lauk yang sudah anda siapkan seperti mie ataupun parutan kelapa yang disangrai. Taburkan juga bawang goreng diatasnya untuk menambah nikmat nasi kuning ini.

Nasi Kuning Bakar

nasi kuning

Jika biasanya nasi bakar yang dibuat dari nasi putih, kini saatnya membuat nasi kuning bakar. Rasanya tentu tak kalah dengan nasi putih, justru nasi kuning akan lebih nikmat jika dibakar. Caranya sangat mudah hanya tinggal ikuti langkah langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan A:
– Beras 1 1/2 liter
– Santan instan 2 sachet
– Air
– Daun salam 2 lembar
– Sereh 1 batang memarkan
– Daun jeruk 2 lembar
– Kunyit bubuk secukupnya
– Garam dapur secukupnya
– Kaldu bubuk 1/2 sendok teh

bahan B bumbu cincang:
– Bawang merah 10 siung
– Bawang putih 1 siung

Bahan C (isian nasi):
– Daging ayam 1 potong rebus dan suwir suwir.
– Jamur tiram 250 gr (cuci dan peras)
– Kaldu bubuk 1/2 sendok teh

Bahan D (bumbu halus)
– Cabai rawit merah 20 buah
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 7 siung
– Kemiri 2 butir
– Saus tiram 1 sendok teh
– Kemangi
– Gula pasir
– Garam dapur

Bahan E:
– Secukupnya isian sosis
– Sosis kupas 1 bungkus
– Bawang Bombay 1 siung cincang halus
– Bawang putih 1 siung cincang halus
– Kecap manis 1 sendok teh
– Saus tiram 1 sendok teh
– Siapkan daun pisang sebagai pembungkus nasinya
– Minyak goreng

Langkah langkah membuat nasi bakar:
– Sediakan semua bahan A (santan, beras, air).
– Selanjutnya siapkan juga bahan B dan tumislah bumbu B yang telah di cincang halus sampai harum
– Tuangkan santan dan didihkan
– Setelah santan mendidih, masukkan garam, bumbu kaldu, sereh dan daun jeruk
– Masukkan juga berasnya dan masak sampai nasi kuning matang
– Siapkan daun pisang untuk membungkus nasi kuningnya
– Sediakan bahan C, ulek bumbu halusnya kemudian tumis hingga baunya harum.
– Tuangkan daging ayam, gula pasir, jamur, garam, kaldu bubuk, saus tiram.
– Masaklah sampai semuanya matang dan masukkan juga kemanginya kemudian sisihkan
– Siapkan bahan D dan E, kemudian tumis semua bumbu halusnya sampai harum,
– Tuangkan sosis, saus tiram, garam dapur, kecap, dan kaldu ayam.
– Bungkus nasinya dan ayam ataupun sosis, dan semua bahannya
– Nasi kuning siap dibakar pada api kecil

Setelah dibakar, sajikan dengan bumbu pelengkap lainnya dan bisa ditambahkan dengan sambal. Anda juga bisa mencoba cara membuat nasi kuning lainnya dengan panduan resep berikut ini.

Nasi Kuning Gorontalo

nasi kuning gorontalo

Jika anda ingin tahu rasa nasi kuning khas gorontalo, anda tidak harus pergi ke gorontalo untuk mencicipinya. Karena sekarang sudah ada banyak resep nasi kuning gorontalo yang bisa dibuat sendiri dirumah. Langkah langkahnya seperti yang sudah dijelaskan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk nasi kuning:
– Beras 1 kg
– Kunyit 1 ruas jari
– Sereh 1 batang
– Santan 5 gelas belimbing
– Bawang putih 4 siung
– Bawang merah 3 siung
– Daun pandan 1 lembar
– Garam dapur 1/2 sendok makan

Bahan laksa/soun:
– Mie soun 4 bungkus kecil (rendam air panas terlebih dahulu)
– Bawang putih 5 siung
– Bawang merah 4 siung
– Cabai rawit 15 buah
– Merica 1 sendok teh
– Daun bawang 2 ikat
– Minyak goreng
– Garam dapur
– Kaldu bubuk

Bahan untuk pelengkap:
– Bawang goreng
– Sambal rica
– Telur 1 butir direbus

Langkah langkah membuat nasi kuning gorontalo:
– Langkah pertama haluskan kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
– Masukkan kedalam santan kemudian aduk sampai rata.
– Saringlah santan dan tuang didalam wajan.
– Masukkan garam dapur, sereh geprek dan juga daun pandannya kemudian sisihkan
– Cucilah beras sampai bersih dan masukkan didalam santan
– Aduklah sampai santannya habis
– Selanjutnya pindah nasinya dalam panci panas, kukuslah sekitar 30menit

Langkah membuat laksa ikan:
– Cucilah soun yang telah direndam tadi menggunakan air panas
– Potonglah menggunakan gunting dan sisihkan
– Rebuslah ikan sekitar 20menit lamanya. Kemudian angkat dan suwir kecil kecil.
– Ulek merica, cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan.
– Tumislah bumbu halusnya sampai baunya harum.
– Setelah itu, masukkan garam dapur, serta bubuk kaldunya.
– Tuangkan ikan kemudian aduk sampai rata
– Masukkan soun kemudian aduk lagi sampai semuanya rata. Setelah matang, angkat.

Nah, nasi kuning gorontalo siap dihidangkan. Taruh nasi kuning yang sudah matang, tambahkan laksa ikan untuk pelengkapnya. Masukkan telur rebus dengan sambalnya juga. Bisa juga ditambah dengan bakwan sayur dan tahu yang akan membuat nasi kuningnya lebih nikmat. Cara membuat nasi kuning lainnya bisa disimak pada resep berikut ini.

Nasi Kuning Bumbu Masak Habang (Khas Banjarmasin)

nasi kuning

Cara membuat nasi kuning ini memang sedikit beda dengan resep nasi kuning sebelumnya. Untuk membuatnya, anda bisa ikuti beberapa langkah resep berikut ini. Daripada anda membeli diluar yang belum tentu ada, bisa langsung mencoba membuat sendiri nasi kuning khas Banjarmasin berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan nasi kuningnya:
– Beras 2 liter
– Santan cair secukupnya
– Daun pandan 2 lembar
– Daun jeruk 2 lembar
– Kunyit serai

Bahan untuk bumbu masak habang:
– Bawang merah 10 siung
– Bawang putih 4 siung
– Cabai besar 10 buah (telah di keringkan & direbus)
– Terasi 1 sachet
– Tomat 2 buah
– Jahe 1 ruas
– Kayu manis 1 buah
– Ketumbar secukupnya
– Garam dapur
– Lada bubuk
– Gula pasir

Bahan untuk bumbu tambahan:
– Bawang goreng
– Daun jeruk 1 lembar
– Daun jeruk 1 lembar
– Bawang goreng secukupnya

Langkah langkah membuat nasi kuning bumbu masak habang:
– Langkah pertama cuci berasnya sampai bersih dan peraslah santan
– Tumbuk kunyitnya
– Campurkan santan dengan kunyit halusnya dan aduk sampai tercampur rata
– Tuangkan santan tadi kedalam beras yang akan dimasak beserta daun pandan, serai, dan daun jeruk.
– Masaklah didalam magicom, bisa juga dimasak menggunakan dandang kukusan
Langkah membuat bumbu habang:
– Langkah pertama rebuslah cabai sampai lunak kemudian angkat dan tiriskan
– Haluskan cabai, tomat, bawang merah, jahe, bawang putih, dan terasi sampai lembut.
– Selanjutnya tumis bumbu halus tersebut, aduk rata dan masukkan juga kayu manis, ketumbar bubuk, garam, lada dan juga gula pasir dan aduk lagi
– Tuangkan juga daun salam dengan daun jeruknya aduk dan tes rasa
– Masukkan daging ayamnya, telur, dan juga ikan
– Angkat taburkan bawang goreng kemudian sajikan.

Nah, cara membuat nasi kuning masak habang siap disajikan. Campurkan nasi kuning yang sudah matang dengan bumbu habang yang telah dibuat. Untuk menikmatinya, usahakan ketika masih hangat dan taburkan bawang goreng diatasnya.