7 Cara Membuat Kue Cucur yang Enak dan Empuk

Cara Membuat Kue Cucur

Waktuku.comCara membuat kue cucur bukanlah hal yang sulit dilakukan sekarang ini. Karena sudah banyak resep yang tersedia yang bisa anda jadikan panduan untuk membuat kue cucur sendiri dirumah. Oleh karena itu, bagi para pemula seperti anda, tidak perlu khawatir lagi jika ingin membuat kue cucur.

Dengan pilihan resep makanan kue cucur berikut ini, akan lebih memudahkan anda dalam pembuatan kue cucur ini. Baik untuk di jual lagi ataupun untuk disajikan kepada para tamu undangan dalam acara penting dirumah anda. Untuk itu, berikut ini ada beberapa cara membuat kue cucur yang bisa anda jadikan panduan dirumah.

Cara Membuat Kue Cucur yang Enak:

Kue Cucur Tradisional

kue cucur

Bagi anda yang suka dengan kue tradisional satu ini, tentu tidak akan melewatkan cara membuat kue cucur tradisional ini. Kue cucur memiliki rasa manis yang khas sehingga banyak yang mencari kue cucur ini dipasar tradisional. Namun sekarang anda bisa membuat kue cucur ini dengan panduan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung beras 135 gr
– Tepung terigu 115 gr
– Garam 1/4 sendok teh
– Gula pasir 200 gr
– Air 300 ml
– Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat kue cucur tradisional:
– Langkah pertama rebus air dengan gula yang sudah disiapkan. Tunggu hingga gula larut. Kemudian dinginkan.
– Campurkan bahan seperti tepung, garam dapur, dan air gula. Aduklah adonan tersebut sampai halus dan tidak ada yang menggumpal.
– Biarkan adonan sekitar 3 jam (bisa juga ditaruh didalam lemari es).
– Setelah itu, bagilah adonan tersebut menjadi 2 bagian dan beri warna sesuai selera.
– Siapkan wajan dan panaskan dengan menuangkan minyak sedikit.
– Setelah panas, masukkan adonan kue cucur dengan takaran 1 centong sayur.
– Setelah kue berubah warna, baliklah dan tunggu sampai matang.

Kue cucur tradisional siap disajikan ketika hangat. Camilan sehat ini bisa anda buat sendiri untuk keluarga dirumah dengan resep yang sudah disajikan diatas. Untuk kreasi resep kue cucur selanjutnya, langsung simak penjelasan berikut ini.

Cucur Pandan

kue cucur pandan

Kue cucur memang memiliki banyak rasa dan banyak warna. Selain itu, anda juga bisa menambahkan bahan alami didalam cara membuat kue cucur ini. Salah satunya ialah dengan menambah pewarna berupa pasta pandan atau menggunakan daun pandan secara langsung.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung beras 135 gr
– Tepung terigu 115 gr
– Garam 1/4 sendok teh
– Gula pasir 165 gr
– Air 300 ml
– Pasta pandan secukupnya

Langkah dan cara membuat kue cucur pandan:
– Langkah pertama rebuslah campuran air dan gula pasir sampai mendidih serta gulanya larut. Setelah itu, angkat dan tunggu sampai larutan gulanya hangat.
– Campurkan tepung terigu, garam, dan tepung beras. Masukkan air gula dengan pasta pandannya.
– Mixer dalam waktu 10 menit kemudian biarkan adonan sekitar 60 menit.
– Setelah itu, panaskan wajan dan masukkan adonan menggunakan takaran sendok sayur. Goreng sampai tengahnya membentuk serat. Cipratkan sedikit minyak goreng di atas adonan tersebut.
– Kemudian balik adonan tersebut, putar putar dan angkat.
– Setelah matang, angkat dan tunggu hangat untuk dihidangkan.

Nah, kue cucur siap disajikan dengan ditemani minuman hangat. Resep kue cucur ini juga bisa anda tambahkan jika rasanya masih kurang pas. Misalnya jika kurang manis bisa ditambah gula dan pemanis lainnya.

Kue Cucur Ubi Ungu

kue cucur ubi ungu

Selain anda bisa membuat kue cucur berwarna hijau dari pewarna pasta pandan, anda juga bisa membuat resep kue cucur berwarna ungu. Caranya sangat mudah karena warna ungu tersebut bisa anda dapatkan dari campuran ubi ungu didalamnya. Jika anda penasaran dengan cara membuat kue cucur ubi ungu ini, langsung simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk air gula:
– Air 250 ml
– Gula pasir 100 gr
– Daun pandan 1 lembar

Bahan untuk tepungnya:
– Tepung beras 125 gr
– Tepung terigu 30 gr
– Ubi ungu yang dihaluskan 50 gr
– Garam 1/4 sendok teh
– Minyak goreng secukupnya

Langkah dan cara membuat kue cucur ubi ungu:
– Langkah pertama rebuslah air dan campuran gula sampai mendidih. Setelah itu, biarkan sampai air gulanya hangat.
– Kemudian campurkan adonan tepungnya, dan masukkan air gula didalamnya. Aduklah sampai tidak ada yang menggumpal.
– Kocok dengan mixer yang berkecepatan rendah dalam waktu 5 menit. Setelah itu, biarkan adonan sekitar 1,5 jam.
– Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng 4 sendok makan. Tunggu sampai minyak panas, baru anda masukkan adonan menggunakan takaran 1 sendok sayur.
– Gorenglah adonan sampai keluar seratnya. Setelah itu, balik adonan tersebut.
– Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Itulah langkah langkah cara membuat kue cucur ubi ungu yang bisa anda buat dirumah. Dengan pilihan resep kue cucur lainnya, anda bisa membuat kuecucur yang lebih bervariasi.

Kue Cucur Gula Aren

kue cucur gula merah

Resep kue cucur selanjutnya yang bisa anda buat dirumah ialah kue cucur gula aren. Warna merah yang dihasilkan oleh kue cucur ini berasal dari gula aren dan tentu sangat alami daripada pewarna instan. Untuk itu, sangat sehat dikonsumsi keluarga tercinta apalagi bagi buah hati anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Gula aren 175 gr
– Garam dapur 1/4 sendok teh
– Air 250 ml
– Tepung beras 125 gr
– Tepung terigu 100 gr
– Minyak goreng secukupnya

Langkah langkah membuat kue cucur gula aren:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian rebus air, gula aren dan garam dapur secukupnya. Setelah mendidih, biarkan sampai hangat dan saring.
– Campurkan bahan yang kering dengan bahan cairnya. Setelah itu mixer sekitar 5 menit. Setelah itu diamkan adonan sekitar 1 jam. Dan goreng sampai matang dengan dibalik satu kali.
– Kue cucur siap diangkat dan tiriskan.

Sangat mudah bukan cara membuat kue cucur gula aren tersebut. Untuk itu, anda bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus membeli dipasar tradisional. Selain itu, ada resep lain dari kue cucur berikut ini yang bisa anda jadikan referensi.

Kue Cucur Wijen

kue cucur wijen

Selain kue cucur diatas, anda juga bisa menambahkan wijen dalam resep kue cucur ini. Rasa wijen dan rasa khas kue cucur ini akan berpadu menghasilkan jajanan yang nikmat sekali. Anda tidak akan rugi jika membuat camilan tradisional ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 100 gr
– Tepung beras 150 gr
– Gula merah 150 gr
– Gula pasir 50 gr
– Air 300 ml
– Daun pandan 2-3 lembar, sobek sobek
– Garam dapur 1/2 sendok teh
– Wijen 1 sendok makan

Langkah dan cara membuat kue cucur wijen:
– Sediakan semua bahan yang dibutuhkan.
– Masaklah gula, dan daun pandan dengan air sampai gulanya larut. Setelah itu, angkat dan tunggu sampai dingin.
– Siapkan wadah berbeda untuk mencampur serta mengayak tepung terigu, dengan tepung berasnya. Tambahkan juga garam dapur secukupnya.
– Saring larutan gulanya dan masukkan kedalam adonan tepung tadi. Dan aduk lagi sampai semuanya rata.
– Agar hasilnya licin dan mulus, saringlah adonan dan masukkan wijen pada adonan tersebut.
– Setelah diaduk rata, diamkan adonan selama 60 menit.
– Siapkan wajan, tuang minyak sedikit (200 ml). Setelah minyak panas, masukkan adonan kue cucur menggunakan takaran sendok sayur.
– Goreng sampai adonan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Kue cucur wijen siap dihidangkan. Cocok sekali dikonsumsi ketika masih hangat. Anda juga bisa membuat resep kue cucur lainnya berikut ini.

Cucur Gula Merah

kue cucur

Jika tadi anda membuat kue cucur gula aren, nah sekarang anda bisa simak cara membuat kue cucur gula merah. Jadi, gula yang digunakan ialah gula merah dari tebu. Rasa manisnya juga lebih lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan yang diayak:
– Tepung terigu 3 sendok makan
– Tepung beras 12 sendok makan

Bahan Untuk Gula:
– Air masak 220 ml
– Gula merah 3 kecik, sisir
– Garam 1/4 sendok teh
– Daun pandan 2 helai

Langkah dan cara membuat kue cucur gula merah:
– Langkah pertama masak air dengan bahan gula diatas sampai mendidih dan gula larut. Setelah itu, angkat dan diamkan sampai hangat dan saring.
– Untuk bahan yang diayak, terlebih dahulu ayak, kemudian campurkan dengan air gula. Aduklah menggunakan mixer selama 5 menit.
– Biarkan selama 1 jam
– Siapkan wajan dan minyak. Setelah minyak panas, masukkan adonan pada takaran 1 sendok sayur.
– Balik satu kali, jika adonan sudah matang, angkat dan tiriskan.

Kue cucur gula merah siap dijadikan sebagai camilan sehat keluarga anda. Siapkan juga sajian pelengkapnya seperti minuman hangat yang akan menemani kue cucur gula merah yang anda buat.

Kue Cucur Tanpa Mixer

kue cucur

Ada banyak cara yang bisa anda lakukan untuk membuat kue cucur. Salah satunya bisa anda lakukan dengan tanpa menggunakan mixer. Jadi, anda cukup mengaduk dengan spatula adonan kue cucur ini, tapi hasilnya akan tetap sama dengan kue cucur yang di mixer.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Kering (aduk sampai semua tercampur rata):
– Tepung beras 125 gr
– Tepung terigu rendah protein 30 gr

Bahan untuk air gulanya:
– Air 225 ml
– Gula merah sisir 120 gr
– Garam dapur 1/2 sendok teh
– Daun pandan 2 lembar

Langkah dan cara membuat kue cucur tanpa mixer:
– Langkah pertama siapkan semua bahan yang disebutkan diatas.
– Rebus bahan air gula dalam panci dengandaun pandan. Tunggu sampai gulanya larut serta airnya mendidih. Setelah itu, angkat dan saring larutangulanya.
– Pada wadah lain, tuangkan semua bahan keringnya, dan aduk sampai rata.
– Tuangkan air gula yang sudah disaring. Aduk kembali sampai adonan tidak menggumpal.
– Kocok adonan secara manual sekitar 10 menit.
– Diamkan adonan sekitar 60 menit.
– Setelah itu, goreng dengan minyak panas pada takaran 1 sendok sayur.
– Setelah adonan berserat, beri cipratan minyak bagian tengahnya.
– Setelah itu, balik satu kali dan angkat adonan.

Nah, itulah cara membuat kue cucur tanpa mixer yang bisa anda ikuti. Untuk membuat kue cucur yang bagus, anda harus dengan teliti mengikuti langkah langkah diatas. Selamat mencoba.