Cara Membuat Kue Bolu

Waktuku.comCara Membuat Kue Bolu, memang salah satu resep yang mudah dibuat dan paling disukai oleh ibu ibu. apalagi ketika ada acara arisan keluarga, pasti cara membuat kue bolu selalu dijadikan sajian utamanya. Untuk itu, anda perlu mempelajari langkah langkah membuat cara membuat kue ini.

Jadi, jika dalam keluarga anda mengadakan acara penting, anda tidak perlu repot repot membelinya di pasar karena tahu cara membuatnya. Apalagi dengan membuat resep sendiri akan lebih hemat dan sehat. Anda juga bisa mengkreasikan resep ini sesuka hati dengan beberapa pilihan cara membuat kue berikut ini.

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Sederhana Bergizi:

Resep Bolu Pandan

bolu kukus pandan

Jika anda ingin membuat cara membuat kue berwarna hijau, maka bolu pandan ini cocok untuk anda. Dengan teksturnya yang sangat lembut, tentu akan cara membuat kue bolu ini semakin digemari oleh anak anak hingga orang tua. Untuk langkah langkahnya, simak uraian dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Telur ayam 6 butir
– Gula halus 150 gram
– Mentega 100 gram dilelehkan
– Pasta pandan 1 sendok teh
– Air daun suji 1 sendok makan
– Tepung terigu 150 gram
– Baking powder ½ sendok teh

Cara membuat kue bolu pandan:
– Langkah pertama siapkan semua bahan bahannya
– Kemudian kocok telur serta gula halus sampai adonan mengembang dan berwarna putih
– Tambahkan terigu (telah diayak), baking powder secara perlahan lahan. Tuangkan juga mentega lelehnya.
– Masukkan pasta pandannya, serta air daun suji kemudian aduk kembali sampai rata.
– Sediakan Loyang bulat dan olesi dengan mentega serta taburkan tepung sedikit saja
– Masukkan adonan kedalam Loyang
– Kemudian panggang didalam oven degan suhu 180ºC dalam waktu 30 menit.
– Ambil bolu dari Loyang selanjutnya iris iris sesuai selera.

Untuk memotong kue bolu memang membutuhkan teknik khusus. Jadi, anda tidak bisa sembarangan memotongnya. Gunakan pisau panjang dengan gerigi khusus. Sementara jika anda tidak memilikinya, gunakan pisau panjang biasa namun sebelumnya telah direndam dalam air hangat kemudian lap menggunakan kain bersih.

Resep Bolu Coklat

kue bolu coklat

cara membuat kue yang selanjutnya ialah kue bolu coklat. Dari namanya saja anda pasti tahu jika kue bolu ini berwarna coklat. Biasanya bolu coklat memiliki tekstur lebih ringan. Selain itu, minyak yang dimilikinya juga tidak terlalu berlebihan, disebabkan margarine yang digunakan Cuma sedikit. Untuk lebih jelasnya, simak uraian dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 175 gram
– Coklat bubuk 25 gram
– Susu cair fullcream 25 ml
– Margarin 100 gram lelehkan
– Gula halus 150 gram
– Telur 6 butir
– SP / emulsifier ½ Sendok makan
– Baking powder ½ sendok teh
– Coklat pasta ¼ sendok teh

Cara membuat kue bolu coklat:
– Langkah pertama siapkan semua bahan yang dibutuhkan
– Kemudian kocok telur, emulsifier, dan juga gula pasirnya sampai mengembang.
– Tuangkan tepung terigu (ayak), baking powder, dan coklat bubuk serta aduk rata.
– Tambahkan susu cair, coklat pasta, dan margarine leleh, kemudian aduk dengan perlahan.
– Masukkan adonan pada Loyang berukuran 20x20x7 cm. Sebelumnya oleskan margarine pada Loyang serta alasi kertas roti diatas Loyang.
– Oven sekitar 30 menit dengan suhu 180 derajad Celsius.
– Setelah matang, keluarkan dari Loyang dan potong potong kue bolu sesuai selera.

Sebagai variasinya, anda bisa menambahkan olesan selai ataupun krim antara 2 bolu coklat ini. Sementara untuk anda yang suka dengan kue bolu tanpa hiasan apapun, bisa langsung memotongnya sesuai selera anda.

Resep Bolu Kukus

kue bolu kukus

Jika pada resep sebelumnya cara memasaknya dengan di oven, untuk cara membuat kue ini cara masaknya dengan cara dikukus. Rasanya juga tak kalah lezat dengan kue bolu yang dipanggang. Jika anda penasaran dengan rasanya, langsung saja ikuti langkah langkah untuk membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 150 gram
– Gula pasir 75 gram
– Kuning telur 3 butir
– Soda kue ¼ sendok teh
– Air soda 80 ml
– Vanila bubuk ¼ sendok teh
– Coklat bubuk ½ sendok teh

Cara membuat kue bolu kukus:
-Langkah pertama siapkan semua bahan yang disebutkan diatas
– Selanjutnya campurkan bahan bahan seperti vanili bubuk, gula dan telur. Kocoklah sampai mengembang dan juga kental.
– Masukkan ayakan tepung terigu dan baking soda, tambahkan juga dengan air soda aduk sampai semua bahan tercampur rata.
– Ambillah ¼ adonan lalu campur dengan ½ sendok teh coklat bubuk pada adonan ini lalu aduk sampai tercampur.
– Panaskan panci untuk mengukus.
– Beri alas untuk cetakan bolu menggunakan kertas roti. Tuangkan adonan pertama ½ cetakan dan sedikit saja adonan coklatnya.
– Kukuslah kue bolu kukus dengan nyala api besar sekitar 10-12 menit.

Setelah matang, angkat adonan. Sediakan dalam keadaan hangat. Jangan membuka kukusan saat kue bolu belum matang. Anda juga harus melapisi tutup kukusan menggunakan kain supaya uap airnya tidak terjatuh mengenai bolu. Karena jika sampai mengenai bolu, akan membuat bolu tidak bisa mengembang.

Resep Bolu Gulung Coklat

kue bolu coklat gulung

cara membuat kue juga ada yang cara menyajikannya dengan digulung dan berwarna coklat. Dengan kreasi ini, tentu akan membuat siapa saja lebih tertarik untuk mencicipinya. Terutama bagi yang suka dengan kue manis dengan tambahan coklat didalamnya. Untuk membuatnya, ikuti langkah dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kuning telur 12 butir
– Putih telur 1 butir
– Gula pasir 100 gram
– Tepung terigu 50 gram
– Tepung maizena 10 gram
– Coklat bubuk 25 gram
– Mentega 125 gram dikocok
– Vanili bubuk ¼ sendok teh
Vla
– Susu cair 175 ml
– Gula pasir 50 gram
– Tepung maizena 2 sendok makan, larutkan dalam sedikit air
– Kuning telur 1 butir dikocok lepas
– Rhum 1 sendok makan
– Buah peach kalengan 5 potong, potong berbentuk dadu kecil

Bahan untuk sausnya:
– Raspberry segar 200 gram
– Gula pasir 150 gram
– Air 100 ml

Cara membuat bolu gulung coklat:
– Sediakan terlebih dahulu Loyang berukuran 38x26x3 cm beri alas kertas roti dan oleskan margarine dengan taburan tepung sedikit diatasnya.
– Selanjutnya panaskan oven pada suhu 180 derajad Celsius serta nyalakan apinya.
– Kocok gula pasir dan telur sampai mengental dan berwarna putih.
– Masukkan tepung terigu dengan tepung maizena ( ayak terlebih dahulu ) serta coklat didalam adonan aduk sampai bahan tercampur rata.
– Tuangkan mentega lalu kocok sebentar dan tambahkan dengan vanili aduk lagi.
– Masukkan adonan didalam Loyang lalu ratakan.
– Masukkan didalam oven, diamkan selama 15 menit atau sampai adonan matang.
– Angkat lalu keluarkan cake
– Gulung secara hati hati dengan kertas yang masih menempel sampai mencetak gulungan.
Vla:
– Rebus gula dan susu dengan nyala api kecil sampai mendidih. Tambahkan dengan larutan maizena & kuning telur lalu aduk sampai rata. Tuangkan rebusan susu 50 ml aduk kembali. Masukkan dalam rebusan susu, masak sampai vla mengental sambil diaduk. Masukkan rhum dengan potongan peach aduk rata dan angat.
– Bukalah gulungan kue bolu, lalu, oles vla yang sudah jadi pada permukaan kue dan ratakan.
– Gulung kembali kue sampai padat, dan ambil kertas alasnya
– Bungkus kue menggunakan kertas baru, tunggu beberapa waktu agar gulungan yang dibuat bisa kokoh.
– Selanjutnya buka kertas bungkusnya, iris iris dan sajikan bersama saus.

Saus:
-Tuangkan raspberry dengan gula pasir didalam panci, aduklah sampai raspberry sedikit hancur serta gulanya larut. Masaklah sampai mengental, dengan ditambah air secukupnya. Sambil diaduk, jika sudah mendidih angkatlah.

Agar cara membuat kue buatan anda lentur, pakailah kuning telur yang masih segar dan warnanya kuning sedikit orange. Setelah dikocok sampai lembut anda bisa mencampurkan bahan lainnya.

Resep Bolu Gulung Pandan Keju

kue bolu gulung pandan

Anda juga bisa menambah keju untuk bolu gulung yang anda buat. Selain coklat juga bisa menggunakan keju sebagai penambah rasa lezat bolu buatan anda. Perpaduan antara pandan dengan keju akan menghasilkan cara membuat kue yang lebih nikmat. Dengan bahan bahan yang dibutuhkan berikut ini, anda bisa mengikuti langkah langkhanya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Telur 3 butir
– 75 gr gula pasir
– 1 sendok teh cake emulsifier atau SP
– ½ sendok teh pasta pandan
– 75 gr tepung tergiu rendah protein
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 sendok makan susu bubuk
– 75 ml santan kental, rebus menggunakan garam sedikit
– 100 gr butter cream
– 100 gr keju cheddar yang di parut

Cara membuat Bolu Gulung Pandan Keju:
– Langkah pertama campurkan gula pasir, telur, SP dan pasta pandan, kocoklah sampai kental.
– Tambahkan campuran terigu, susu bubuk, dan maizena, dengan aduk secara perlahan sampai merata.
– Masukkan santan dengan perlahan sembari diaduk rata.
– Masukan adonan pada Loyang berukuran 22x22cm diberi alas kertas roti yang dioleskan menggunakan margarine.
– Selanjutnya panaskan panci untuk mengukus, lalu masukkan kedalam kukusan sampai matang sekitar 20 menit.
– Angkat serta dinginkan.
– Angkat bolu, kemudian oles bolu dengan butter cream
– Selanjutnya gulung serta padatan
– Sisa butter cream tersebut oleskan pada permukaan kue bolu
– Taburkan keju parut sampai rata
– Kue bolu siap disajikan dengan irisan ceri.

Anda juga bisa menggunakan irisan buah lain jika ingin rasa yang lebih nikmat. Bisa juga anda memilih buah kalengan sebagai pelengkap penyajian kue bolu ini. Untuk membuat cara membuat kue jangan membuat tekstur adonan yang terlalu kental ataupun padat, sebab bolu mudah pecah apabila digulung.

Resep Bolu Jeruk

kue bolu jeruk

Selain bolu dengan rasa coklat dan keju, anda juga bisa membuat cara membuat kue jeruk untuk sajian keluarga anda. Jadi, untuk memperoleh rasa jeruk yang lebih melekat, anda bisa menambahkan parutan jeruk Sunkist 1 sendok teh dalam adonan kue ini.

Dengan aroma kulit jeruk yang asli juga terasa lebih wangi daripada Cuma memanfaatkan jeruk instan. Untuk memperoleh tekstur yang lembut, anda harus menggunakan tepung terigu berdasarkan takaran resep. Karena jika tepung terigu yang terlalu banyak membuat bolu yang berat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 90 gr
– Telur 2 butir
– Margarin 100 gr
– Gula pasir 40 gr
– Sari jeruk instan 1 sachet
– Baking powder ¼ sendok teh

Cara membuat bolu jeruk:
– Langkah pertama kocoklah gula pasir dan margarin sampai lembut, tambahkan dengan sari jeruk instan kemudian kocok sampai merata.
– Masukkan telur, tepung terigu ayak, kocok sampai merata. Tambahkan baking powder dan aduk lagi sampai rata.
– Masukkan adonan didalam Loyang diameter 22cm ( sudah diolesi margarine serta beri alas kertas roti).
– Oven sekitar 25menit dengan suhu 180 derajad Celsius atau sampai matang.
– Angkat bolu dari panggangan dan iris iris setelah dingin.

Untuk menambah rasa nikmat cara membuat kue buatan anda, bisa juga ditambahkan dengan krim gula bagian atasnya. Untuk hiasanya, anda bisa memberikan irisan buah jeruk kalengan.

Bolu Pisang Coklat

kue bolu pisang

cara membuat kue bisa juga ditambahkan dengan pisang dan coklat. Anda bisa mencampurkan buah pisang yang anda suka dengan coklat bubuk. Sedangkan untuk langkah dan bahannya, anda bisa ikuti uraian dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Telur 3 butir
– Gula pasir 1 gelas
– Vanili bubuk 1 bungkus
– Pisang ambon 5 buah (sesuai selera)
– Margarin 2 sendok makan
– Susu kental manis coklat 1 bungkus
– Tepung terigu 2 gelas
– Coklat bubuk 1 bungkus @ 20 gr (3 sendok makan)
– Soda kue 1 sendok teh

Langkah langkah membuat kue bolu pisang coklat:
– Langkah pertama panaskan dulu panggangan. Sediakan cetakan oles dengan (carlo/margarin) sebelumnya.
– Sementara pada wadah lain, campurkan tepung terigu yang sudah diayak, soda kue dan coklat bubuk.
– Haluskan pisang dengan diblander tambah juga dengan gula pasir, telur, vanili, susu kental manis dan margarine.
– Blander sampai semua bahannya halus.
– Masukkan adonan yang sudah halus didalam campuran terigu, sembari aduk secara perlahan sampai tercampur rata.
– Masukkan adonan pada cetakan. Panggang sampai adonan matang.
– Setelah kue bolu matang, angkat dari panggangan biarkan sampai dingin.
– Oles permukaan kue menggunakan butter cream, dan taburi meses diatasnya.

Cara membuat kue pisang coklat siap disajikan dengan kreasi hiasan yang anda suka. Selain itu, ada juga pelengkap sajian kue bolu buatan anda.

Bolu Lapis Taro Kukus

kue bolu lapis

Kreasi Cara Membuat Kue Bolu selanjutnya ialah bolu lapis taro kukus. Anda bisa membuat resep bolu ini dengan cara dikukus. Penasaran dengan apa saja bahan dan langkahnya, simak uraian dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

bahan A:
– Telur 4 butir
– Gula pasir 200 gr
– SP 1 sendok teh

bahan B:
– Tepung terigu 200 gr
– Baking powder 1 sendok teh

bahan C:
– Santan 100 gram
– Minyak goreng 100 gram

bahan D:
– Bubuk taro 1 Sendok makan & pewarna ungu 1 tetes
– Pasta pandan

Langkah langkah membuat kue bolu lapis taro kukus:
– Langkah pertama panaskan terlebih dahulu kukusan yang akan digunakan. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih supaya tidak menetes pada kue.
– Kocoklah bahan A, hingga mengembang. Kurangi kecepatan kemudian masukkan bahan B agar tercampur rata. Kocoklah sebentar saja.
– Tuangkan bahan C. Kemudian aduklah memakai spatula.
– Bagilah adonan menjadi tiga bagian, misalnya pandan, putih dan bubuk taro.
– Kukuslah satu adonan saja sekitar 10 menit setengah cetakan.
– Tuangkan diatasnya lagi satu adonan secara perlahan dan kukus lagi 10 menit
– Setelah 10 menit, tuangkan lagi adonan yang ketiga kukus sampai 30 menit tunggulah sampai matang.
– Angkatlah adonan dan sajikan dengan toping.

Jika anda ingin Cara Membuat Kue Bolu yang sangat simpel dan praktis, bisa memilih salah satu resep diatas untuk sajian keluarga tercinta anda. Selain Cara Membuat Kue Bolu diatas, anda juga bisa menambahkan dengan bahan lain yang menjadikan kue bolu ini lebih mantap.