6 Cara Membuat Gado Gado dan Bahan Bahannya

Cara Membuat Gado Gado

Waktuku.comCara membuat gado gado sekarang ini sudah banyak di sajikan di berbagai media. Jika anda suka dengan gado gado, pasti penasaran bagaimana cara membuat gado gado yang paling lezat untuk sajian keluarga tercinta. Selain itu, jika anda bisa membuat gado gado dengan rasa yang tak ada tandingannya, tentu hal ini bisa peluang bisnis baru anda.

Dengan banyaknya resep gado gado yang disajikan berikut ini, anda bisa memilih salah satu resep gado gado yang sesuai untuklidah anda. Apalagi jika melihat namanya mungkin resep gado gado dibawah ini agak asing ditelinga. Namun jika dibuat sendiri dirumah, jangan salah, rasanya akan lebih nikmat jika takaran bumbu yang anda gunakan lebih pas.

Gado-gado Simpel

gado gado simpel

Jika anda memiliki banyak sayuran dan bingung ingin membuat masakan apa dengan gado gado tersebut, coba saja membuat gado gado. Resepnya sangat praktis dan bisa anda pelajari dengan langkah langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kacang panjang 4 buah, potong potong
– Wortel 1 buah, potong potong
– Daun bayam 2 genggam
– Tauge 2 genggam
– Irisan kol 1 mangkok kecil
– Daun sawi putih 3 helai

Bahan untuk bumbu kacangnya:
– Kacang tanah 1 genggam (kupas dan digoreng)
– Cabe rawit 2 buah
– Cabe keriting 2 buah
– Bawang putih 2 siung
– Bawang merah 2 siung
– Asam jawa 2 bungkus seukuran jempol
– Kencur 2 ruas
– Gula pasir dan garam dapur secukupnya
– Air panas

Langkah langkah membuat gado gado simpel:
– Langkah pertama bersihkan sayurnya dan potong potong
– Kemudian tata sayuran tersebut pada kukusan. Selanjutnya kukus sekitar 5 menit
– Haluskan bumbu kacangnya (goreng terlebih dahulu bawang merah & bawang putihnya sebentar). Masukkan garam dan gula pasirnya sesuai selera.
– Tuangkan juga air panas pada bumbu kacangnya untuk mengencerkan campuran ini.
– Jika sayuran matang, letakkan pada piring saji dengan disiram bumbu kacangnya.

Nah gado gado siap disajikan ketika dalam kondisi lapar. Gado gado juga sangat cocok di santap ketika siang hari.

Gado Gado Jakarta

gado gado jakarta

Bagi yang belum tahu rasa gado gado Jakarta, bisa juga mencoba cara membuat gado gado Jakarta berikut ini. Lakukan langkah langkah dan sediakan bahan yang sudah disajikan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Ketimun 1 buah potong potong
– Kentang 1 buah direbus
– Tempe 1 buah diiris, lalu goreng
– Tahu 1 buah, digoreng
– Telur 1 buah, direbus, dan belah menjadi dua bagian
– Kembang kol, potong potong dan rebus
– Jagung pipil 1 genggam rebus
– Daun selada bokor 2 lembar
– Taoge 1-2 genggam, seduh menggunakan air panas
– Kacang panjang 3 buah, potong2, dan rebus
– Labu siam 1 buah iris iris

Bahan untuk bumbu kacangnya:
– Kacang tanah 3 genggam digoreng
– Cabe merah keriting 2-3 buah
– Bawang putih 2 siung
– Terasi 1/2 sendok teh
– Gula merah secukupnya
– Air asam jawa

Bahan untuk pelengkapnya:
– Bawang merah goreng
– Kerupuk emping melinjo
– Dan kerupuk

Langkah dan cara membuat gado gado Jakarta:
– Haluskan semua bumbu kacangnya dengan cara diuleg
– Kemudian rebus semua sayurnya yang sudah dipotong potong
– Setelah semuanya siap, tata sayurannya pada piring saji dan tuangkan sausnya
– Taruh emping dan juga kerupuk diatasnya.

Inilah resep gado gado Jakarta yang bisa anda buat dirumah. Masih ada kreasi resep gado gado yang lainnya dengan rasa khas masing masing gado gado dari daerah asalnya. Untuk membuatnya, tetap ikuti cara membuat gado gado selanjutnya.

Gado-gado Malang

gado gado malang

Tak kalah dengan Jakarta, ternyata malang juga punya kudapan gado gado andalan daerah itu. Untuk mencobanya, anda tak perlu lagi pergi ke malang. Karena berikut ini akan disajikan cara membuat gado gado malang yang bisa dicoba dirumah masing masing.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk saus kacangnya:
– Kacang tanah 300 gr kupas dan goreng (kemudian haluskan)
– Bawang putih 3 siung
– Cabai merah besar 3 buah
– Kencur 1 ruas kecil
– Gula merah 4 sendok makan (disisir)
– Kecap 2 sendok makan
– Santan 200 ml
– Garam dapur
– Gula pasir 1-2 sendok makan

Bahan untuk isi gado gado:
– Lontong
– tempe goreng dan tahu
– Berbagai sayuran yang direbus (taoge, kubis, kacang panjang, wortel, dan kentang)
– Ketimun
– Telur rebus
– Daun selada
– Secukupnya kerupuk

Langkah langkah membuat gado gado malang:
– Langkah membuat saus kacang : Tumis bawang merah, kencur dan cabe merah kemudian haluskan bahan tersebut.
– Selanjutnya rebus kacang tanah (sudah dikupasn dan dihaluskan) dengan 1,5 air.
– Masukkan gula merahnya kemudian aduk hingga campuran tersebut matang selanjutnya tuang santannya.
– Tambhakna garam, gula & kecap. Jangan lupa aduk2 hingga meletup. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
– Iris iris sayuran yang sudah disiapkan kemudian sajikan pada piring
– Siram dengan bumbu yang sudah dibuat diatas.

Nah, gado gado malang siap disantap dengan ditemani minuman segar sebagai pendampingnya. Untuk mengetahui resep makanan gado gado selanjutnya, ikuti penjelasan beberapa resep gado gado nusantara selanjutnya.

Gado-gado Jawa Timur Special

gado gado khas surabaya

Bagi yang menganggap cara membuat gado gado itu susah, ini salah besar. Karena gado gado sangat mudah cara membuatnya. Anda pun bisa membuat gado gado sendiri dirumah dengan mengikuti langkah langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan bahan untuk bumbunya:
– Kacang tanah 250 gr tumis
– Bawang putih 8 siung tumis
– Bawang merah 3 siung tumis
– Cabai merah 2 buah buang bijinya dan tumis
– Gula jawa 100 gr
– Kentang 1 butir berukuran sedang
– Siapkan daun jeruk secukupnya
– Daun salam
– Santan instan 1 sachet
– Garam & gula secukupnya

Bahan bahan sebagai pelengkapnya:
– Kentang & Telur (direbus keduanya)
– Tempe goreng & tahu
– Kubis, kecambah, & kacang panjang (semuanya direbus)
– Lontong
– Ketimun, selada, dan tomat
– Kerupuk secukupnya

Cara membuat sambal untuk gado gadonya:
– Kukuslah caabi rawit 20 biji kemudian haluskan
– Tambahkan garam dan gula sedikit saja

Langkah langkah membuat gado gado:
– Langkah membuat bumbu kacang gado gado:
– Langkah pertama haluskan dengan cara diulek atau dibelender bahan bahan seperti kacang, cabai merah, bawang, 3 helai daun jeruk (hilangkan batang daunnya). Setelah semua bahan tersebut halus, masukkan sedikit air.
– Selanjutnya haluskan kentang dengan sedikit air. Kemudian masukkan dalam panci dan rebus dengan nyala api kecil, dengan daun salam dan daun jeruk. Tambah dengan gula & garam secukupnya.
– Setelah adonan diaduk dan meletup letup, Masukkan santannya. Jangan terlalu kental. Jangan lupa untuk diaduk terus sekitar 2 menit.
– Gado gado siap disajikan

Penyajiannya dengan memotong lotong, tempe, tahu, tomat, kentang, selada, telur dan ketimun. Masukkan juga sayur yang sudah direbus diatas. Siram dengan bumbu kacang yang sudah dibuat dan taburkan kerupuknya. Cara membuat gado gado lainnya bisa langsung diikuti berikut ini.

Gado-gado Padang

gado gado padang

Cara membuat gado gado nusantara selanjutnya ialah resep gado gado padang. Untuk anda yang belum pernah mencobanya, langsung coba saja resep gado gado padang yang sudah disajikan dibawah ini. Rasanya juga tak kalah dengan gado gado lainnya yang sudah disajikan diatas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kacang tanah 250 gr
– Bawang putih 3 siung
– Kencur satu ruas
– Garam 1 sendok teh
– Gula merah secukupnya
– Cabai rawit 6 buah
– Daun jeruk 3 lembar hilangkan tulang daunnya
– Asam jawa 1 sendok makan
– Tepung maizena 1 sendok makan beri sedikit air
– Sediakan air 500 ml

Bahan sayuran gado gadonya:
– Bunga kol iris iris dan rebus sebentar saja
– Sayur kacang panjang iris iris dan juga rebus
– Sediakan juga mie jagung secukupnya
– Ketimun iris kotak kotak kecil
– Tahu goreng iris iris
– Kerupuk secukupnya

Langkah langkah membuat gado gado Padang:
– Langkah pertama kupas kacang tanah dan goreng. Setelah itu, haluskan dengan bahan bumbunya sampai halus bisa diblender atau diulek.
– Siapkan air dan didihkan, kemudian masukkan kacang tanah halusnya, dengan tambahan gula merah, serta garam didalamnya. Aduklah supaya tidak mengendap.
– Kecilkan apinya dan tuang tepung maizena dan aduk kembali
– Nah, gado gado padang siap disajikan

Siapkan semua sayur yang sudah direbus dan taruh pada piring saji, dengan menuangkan bumbu kacang yang sudah dibuat tadi. Tambahkan juga kerupuk yang anda suka. Mungkin rasanya hampir sama dengan gado gado lainnya, tapi, gado gado padang bisa anda jadikan alternative masakan kali ini.

Gado Gado Siram (ala Surabaya)

Resep-Gado-gado-Spesial-Asli-Surabaya

Resep selanjutnya ialah gado gado siram yang didalamnya terdapat sayuran dengan siraman saus kacang. Meskipun cara membuat gado gado ini hampir sama, namun ada yang membedakan antara resep ini dengan resep gado gado lainnya. Untuk itu,langsung simak saja resep gado gado siram ala Surabaya ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kentang berukuran sedang 2 buah iris kecil kecil dan rebus
– Ketimun 2 buah, iris dadu kecil
– Kecambah 100 gr rebus
– Irisan tempa 4 buah digoreng
– Tahu 1 kotak digoreng,
– Telur 4 buah dikupas dan direbus
– Daun selada 2 lembar yang sudah di cuci bersih iris kecil kecil
– Kerupuk emping
– Dan kerupuk bawang secukupnya

Bahan bahan untuk saus kacang gado gado siram alam Surabaya:
– Kacang tanah 100 gr
– Bawang putih 4 siung
– Cabai merah besar 1 buah hilangkan isinya
– Santan instan 1 sachet (200 ml)
– Air 300 ml (secukupnya)
– Kecap manis 2 sendok makan

Langkah langkah membuat gado gado siram ala Surabaya:
Langkah membuat saus kacangnya:
– Tumis kacang tanah yang sudah dikupas, cabai merah besar, dan bawang putih.
– Angkat dan haluskan campuran bahan tersebut, dan sisihkan
– Siapkan air dan rebus sampai mendidih dan masukkan bumbu halus diatas aduk sampai tercampur rata dan tidak mengendap. Tambahkan juga kecap manis dan santan instannya.

Setelah meletup letup, angkat dan sajikan dengan sayurannya.
Siapkan sayuran yang sudah direbus dalam sebuah piring, dan tuangkan bumbu kacang tadi. Taburi juga kerupuk bawangnya serta emping. Nah cara membuat gado gado siram ala Surabaya ternyata sangat mudah sekali. Anda juga bisa membuat resep gado gado dengan kreasi anda untuk sajian lezat keluarga tercinta. Selamat mencoba.